這是一道簡單的家常小菜,真正的快手菜,但是味道可不簡單,鮮美又下飯。
簡單的三種食材:番茄、西葫蘆、大蒜。酸甜濃郁的西紅柿,清甜柔軟的西葫蘆,加上大蒜的香,交織融入,完美的組合,給這個炎熱的夏天賦予了浪漫濃情。
開胃下飯、除煩清熱、殺菌解毒、鮮美咂舌!
食材
西紅柿1個、西葫蘆1根,大蒜半個
做法
1.熱鍋熱油先下蒜炒出香味,再下西紅柿。
2.西紅柿炒出沙加點糖調味提鮮,還可中和西紅柿的酸。
3.然後下西葫蘆翻炒。
翻炒勻加鹽調味,可稍微加點水滋潤一下,有湯汁會更好吃的。
4.西葫蘆特別易熟,翻兩下就軟了,盛盤上桌。
1.加糖為了提鮮,並中和西紅柿的酸。
2.西葫蘆雖不宜生吃,但烹飪時也不要煮得太爛,以免養分流失。
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