西葫芦加它一起炒酸甜开胃,清热消暑

西葫芦加它一起炒酸甜开胃,清热消暑

这是一道简单的家常小菜,真正的快手菜,但是味道可不简单,鲜美又下饭。

简单的三种食材:番茄、西葫芦、大蒜。酸甜浓郁的西红柿,清甜柔软的西葫芦,加上大蒜的香,交织融入,完美的组合,给这个炎热的夏天赋予了浪漫浓情。

开胃下饭、除烦清热、杀菌解毒、鲜美咂舌!

西葫芦加它一起炒酸甜开胃,清热消暑

食材

西红柿1个、西葫芦1根,大蒜半个

西葫芦加它一起炒酸甜开胃,清热消暑

做法

1.热锅热油先下蒜炒出香味,再下西红柿。

2.西红柿炒出沙加点糖调味提鲜,还可中和西红柿的酸。

西葫芦加它一起炒酸甜开胃,清热消暑

3.然后下西葫芦翻炒。

翻炒匀加盐调味,可稍微加点水滋润一下,有汤汁会更好吃的。

西葫芦加它一起炒酸甜开胃,清热消暑

4.西葫芦特别易熟,翻两下就软了,盛盘上桌。

西葫芦加它一起炒酸甜开胃,清热消暑

1.加糖为了提鲜,并中和西红柿的酸。

2.西葫芦虽不宜生吃,但烹饪时也不要煮得太烂,以免养分流失。


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