從廈門湖裡老街來的水煮活魚
已有23年的歷史了
老廈門人一提這條老街
都難以忘懷這條滋味滿滿的水煮活魚
而最近這條魚竟出現在萬寶廣場
| 招牌水煮活魚瞭解下 |
這條從廈門湖裡搬來的水煮活魚，後臺背景可是很強硬的，以湖裡老街作為靠山。該地位可是店裡的頭牌，自然銷售量也是NO.1啦！
有黑魚、草魚兩種可以選擇。口味有五種，一週五天隨意切換，都不會膩~zui值得一提的就是這裡輔菜，不單有白菜、豆芽等，還有寬粉、千張絲等新品可以選擇，那還等什麼！想吃什麼勾什麼，要的就是這份霸氣
水煮活魚講究的就是鮮、嫩、薄，所以這就很考驗切片師傅的技能了。不過看這師傅手起刀落，行雲流水的切片功夫，這道活魚看來絕對能激活你的味蕾，征服你的胃口
當然所有的都準備好了，就只欠這一澆頭的“東風”了，最後澆上滿是辣椒花椒的沸騰辣油，一瞬間香氣四溢！
這盆碩大無比的招牌水煮魚，一端上桌來，就吸引了隔壁桌食客的眼球，紛紛拿起手機“消毒”，看來它散發出來的香氣是沒有人可以阻擋得住的，其魅力指數高達99.99%
誠意滿滿的一大鍋魚肉，分量十足，配上銅灰色的大鍋霸氣十足
紋路細膩的雪白新鮮魚片，小編好不容易才夾起一片，因為嫩的太容易碎了！魚肉表面掛滿了紅油，魚香中帶點麻辣，鮮嫩中卻不失口感，吃一口就難以忘懷
盛一碗米飯配上這一鍋入口爽滑，鮮嫩少刺，厚度正好的水煮活魚，簡直就是美滋滋~
如果點的是其他口味的水煮魚，千萬不要錯過魚湯哦，滋養健康，香醇濃郁，很鮮很美~
還有藏在鍋底的輔菜千萬別忘了，漳浦肉丸、凍豆腐、寬粉、金針菇等作為zui完美的配角將其作用發揮的淋漓盡致，為得不就是給你帶來一份美味絕頂的美食嘛~
| 老闆推薦特色單品，嘗過絕不會忘 |
聽到酸湯肥牛 這個菜名就會流口水的小編，對這道菜真的是無法抗拒。有肉有菜，葷素配搭均衡，超級符合當下的飲食理念
精選肥而不膩的肥牛加上酸爽辛辣湯汁和金針菇，每一口都簡直爽到飛起~澆一些湯汁在飯中，既解饞又下飯，不說了，就著這道菜，飯就已經吃了兩碗了
石碼五香在閩南菜中的地位，是你想象不到的！這顏值，這味道，光看著都口水直流，默默咽口水
炸得金黃的五香條外酥內嫩，嘗一口，香、酥、脆、鮮、甜，各種味道交融在一起，炒雞好吃
從家常的味道中改良，根據閩南當地人的口味做出醋排也是別有一番風味~
醋排色澤紅亮油潤，酸甜適中，吃起來也不油膩，超級適合酸甜口的小夥伴~將一整塊肉吃幹抹淨還能再吮吸一口骨頭，酸甜的汁水簡直引爆味蕾！
這鍋乾鍋菌菇不僅僅是素食星人的心頭好，更是下飯神器！
菌菇吸足了湯底的精華，非常夠味，可以說是將一盤普通菌菇吃出了令人感動的滋味，再配上一碗白米飯，吃一次就能完全俘獲你的心和胃！
這道香酥海蠣球屬閩南菜，鮮味十足的海蠣過油後，外酥裡嫩，還帶點蔥花的香味，來這裡，都不用特意跑去廈門吃海蠣煎了
如果覺得幹吃味道還差點什麼的話，那一定是少了這碟番茄汁！輕輕一蘸，滋味將發生天翻地覆的轉變，酸甜口感與海蠣鮮甜的二者融合，emmmm...這盤誰也別跟我搶，全是我的~
zui考驗鴨子的吃法就是不加任何的調料烹煮，這樣的做法還原了鴨肉本身的滋味，這道平和鹹水鴨就是用這zui純真的味道征服小編我的，味道是真的好
放養的鹹水鴨，妙在肉油皮的比例，皮和油佔兩成，鴨肉佔七八成。這樣的鴨肉吃起來既有緊實的肉感，又有韌勁油香十足的鴨皮，看來是一隻了不起的鴨子！
五香牛肉作為一道涼菜，可謂是鞠躬盡瘁。滷製過的牛肉，濃香四溢，口感十分帶感，筋道有彈性
吃之前記得一定要蘸一下特製的醬汁，鹹淡適中，縈繞齒間
| 就在萬寶三樓 |
湖裡老街水煮活魚坐落於萬寶三樓，就靠近電影院旁，原木風格的門店讓人一看就很有feel，簡約大氣的招牌一下就抓住人眼球，彷彿有種魔力吸引著我進去一探究竟
簡約大方的裝修風格，還帶有原木風的桌椅，顯得格外的有特色，超適合朋友聚餐，情侶約會常去打卡的餐廳哦！
湖裡老街水煮活魚
店鋪地址：新羅區萬寶廣場三樓（電影院旁）
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