主食吃膩了饅頭米飯？一個不發麵不餳面的主食做法，改善家人伙食
不知道大家有沒有遇到和花生匠一樣的問題，長期在家吃饅頭和米飯想換個花樣的主食嘗一下。今天呢花生匠就給大家帶來了一種麵食的做法，不用餳面不用發麵的糖酥餅，做法非常的簡單，看完就能學會，一次成功。下面我把做法和詳細的配方告訴你，如果你喜歡這種做法請分享出去，讓更多的人來一起學習一下這種簡單又好吃的主食做法。
食材：
麵粉、白糖、食用油（熟油）、開水
做法：
1、 首先我們先來調製一碗油酥，準備50克麵粉、15克白糖放入碗中攪拌均勻，再倒入50克的熱油，再次攪拌均勻，油酥這樣子就很簡單的做好了。
2、 接下來我們來開始和麵，準備500克麵粉，在麵粉中加入10克白糖，倒入300毫升的開水，用筷子攪拌成面絮狀。
3、 麵粉攪拌成面絮狀後在麵粉中再加15克的食用油（用熟油），用手將面絮揉成光滑的麵糰（在揉麵的過程中麵糰粘手的時候可以在手上抹上少許的油，這樣麵糰就不會粘手了）
4、 面柔好以後不用餳面也不用發麵，在面板上撒上少許的乾麵粉直接將揉好的麵糰放在面板上擀成一張長方形的薄大餅。
5、 大餅擀完之後，在麵餅上抹上剛剛調製好的油酥，將油酥均勻的抹在這張大餅上。
6、 油酥抹完之後，將麵餅從一頭捲起來，捲成長筒形狀，再在上面撒上少許的乾麵粉（撒麵粉的目的是防止粘連），然後將長筒麵餅切成大小均勻的劑子。
7、 將切好的劑子的兩頭用手捏緊防止油酥跑出來，再用擀麵杖將捏好的劑子擀成長方形的餅坯。
8、 準備電餅鐺，在底下刷少許的食用油油，放入剛剛做好的餅坯，然後在餅坯上再刷少許的食用油。
9、 煎至餅坯鼓起小泡的時候，用鏟子將麵餅翻過來煎至另一面，當翻過來後在煎至鼓起小泡時再翻過來煎至另一面，來回多翻動幾次煎至到麵餅兩面金黃，用鏟子按壓麵餅時麵餅能立刻回彈就說明麵餅已經熟了。
用這個方法做出來的餅外酥裡嫩非常好吃，不用餳面不用發麵，做法快速又簡單。如果你喜歡這種麵餅的做法就請將這篇文章分享出去，讓更多人學到這種美味的主食做法。
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