第一次男友帶我去他家,準婆婆就教我做他家那邊的地方特色小吃,還說讓我一代一代把這種美食傳承下去,這證明對我滿意了嗎?是不是對我的肯定?我可以當她兒媳婦了?
看看這種地方特色美食怎麼製作?首先去摘葉子,把葉子剪成比這印具大一點的圓葉子。洗乾淨備用。
燒開一鍋熱水,把黃糖放入熱水中使其融化,然後糖水裡放2勺糯米粉,攪拌均勻溶解。然後把兌好的水慢慢倒入糯米粉中,邊加水邊攪拌,搓成粉團。
搓好粉就拿一小點粉團,用手捏成半圓,然後加入花生芝麻餡料,像包包子那樣捏密封好就可以啦。這些花生和芝麻都是準婆婆種植的,首先炒花生去衣,然後炒芝麻,把花生芝麻輾碎,最後加入白糖攪拌均勻。喜歡吃鹹的或者其他味道的可以根據自己的口味調配。這花生和芝麻被輾碎後香飄滿屋,我忍不住偷吃了2勺,滿嘴濃濃的甘香,後來準婆婆走出來我都不敢張嘴說話。
包好後放入道具上押平,然後敲打脫落,這樣餈粑就可以印上美美的印花。然後把印好的餈粑隔水蒸10分鐘左右,蒸熟後馬上拿出。美味就做好了!
看著這個地方特色小吃,有沒有一種很懷念老家的情感?婆婆把這麼獨特的手藝教給我,讓我一代一代傳承下去表示對我很滿意?可以做她的兒媳婦了嗎?朋友們,你們家鄉都有些什麼特色小吃,歡迎分享!
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