儘管牌長是個重口味愛好者，但還是無法抗拒鮮美的海鮮~最近牌長髮現了一個吃海鮮的好地方——位於元洪城四樓的
澳洲蒸鮮。
顧名思義，澳洲蒸鮮家的主打就是蒸！把新鮮的海鮮放到鍋中蒸，這種簡單原始的吃法，只有吃過的人才能體會到其中的奧妙。
店內的裝修以黑色為主，有種濃濃的工業風。話不多說，下面我們就開啟蒸汽海鮮之旅吧~
第一步
選海鮮
澳洲蒸鮮有個很大的海鮮區，這裡有許多各式各樣的海鮮，看得牌長的選擇困難症都要犯了。
水箱裡的每隻海鮮都是活蹦亂跳噠，在水裡游來游去好不自在~
你看上哪個就可以告訴店員，他們會把海鮮從水中撈出來，現挑現稱，略做處理後就可以上桌了。
第二步
加入海鮮粥
點好菜後就可以入座等待了，店員會事先把點好的海鮮粥端來倒入鍋中。牌長今天選的是
筒骨海鮮鍋，裡面有大塊的新鮮筒骨和乾貝、蝦米、香菇等好料。
倒入後不需要加水哦，因為在蒸海鮮的過程中，湯汁會滴入鍋中，並且會有大量的水蒸氣，這樣也保證煮出來的粥每一滴都是精華~
第三步
上菜蒸
接下來我們就可以開蒸啦！
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牌長今天是和一位小夥伴來的，所以點了4盤海鮮+3盤素菜+1盤土豆丸。
貝類+娃娃菜
吃蒸汽鍋可是有講究的，先鋪上一層蔬菜墊底，再放上鮮嫩多汁的貝類，在蒸的過程中，貝類的湯汁會滲入菜中，吃起來真的超鮮的說。
服務員放好菜後，會按設定好時間，海鮮一般蒸個五分鐘左右就能吃啦。
牌長點的是三角貝和美國貝，在高溫的蒸煮下，它們熱的敞開了“衣服”，露出了雪白的肉體~
吃起來肉質細嫩，非常的鮮。突然牌長腦海裡響起了一句話：海的味道我知道！
土豆丸+蔬菜
吃完了貝類，就是土豆丸、金針菇和玉米出場的時候啦！
土豆丸吃起來Q軟彈牙，餡是鮮肉和紫菜的，牌長和小夥伴都超喜歡~金針菇和玉米保留了原汁原味，感覺很健康。
大草蝦+扇貝
鏘鏘鏘！牌長的最愛出場啦！這盤大草蝦端上來的時候還是活蹦亂跳的，可以說是非常新鮮了。
蒸後，蝦變得紅彤彤，讓人看了就想吃！
每隻蝦都挺大的，肉質緊實飽滿，牌長一個人就能吃掉兩盤！
扇貝也很不錯，上面還放了一些粉絲和蒜蓉。如果你喜歡的話，還可以再撒上一些醋~
海鮮粥
吃到尾聲時，我們一開始放的海鮮粥也快熟了，這時候再加入一些青菜倒入鍋中，再悶煮個6分鐘左右就可以吃了。
這鍋粥集齊了海鮮的所有精華，喝起來巨鮮無比，牌長這個不喜歡喝粥的人都喝了兩碗~
澳洲蒸鮮
地址：江濱中大道102號元洪城4樓
電話： 18120857965
營業時間：週一至週日 09:30-22:30
探店 | 第 242期
視覺：血姐
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