在不同人眼里，美食的定义也有不同，而在不同的地方也能找寻到完全不一样的美食，但是对美食的热爱却是相同的，可能你不喜欢吃的东西，在别人严重就是美食，就像是榴莲一样，很多人讨厌那个味道，但是有更多的人喜欢他绵柔的口感，今天就和大家分享一种这样的美食，大叔街头卖这种早餐，十块钱一份，分量特别足，食客：吃完连午饭都可以省了！
大叔卖的叫做渣肉饭，渣肉顾名思义，和粉蒸肉做法相似，采用上好的五花肉，加入五香粉、胡椒粉等配料腌制好以后，裹上一层红薯粉和米粉，蒸熟后就可以了，再将做好的渣肉放入蒸好的糯米饭中加入豆皮等食材，这样一碗香喷喷的渣肉饭就完成啦！肥而不腻的渣肉搭配上蒸的很香的糯米饭，这样的口感真的非常好。
大叔做的渣肉饭有一个特点，那就是分量特别足，他每次总会打上满满的一快餐盒子的渣肉饭，经常有食客调侃他，吃完他的渣肉饭连午饭都可以省了！也正因为大叔为人实诚，所以他在这边卖了十几年的早餐，每天生意都特别好，一天都要买点好几桶渣肉饭。
最后大叔说，刚开始他的渣肉饭卖五块钱一份，后来原材料价格上涨，渣肉饭的价格也从五块钱涨到了六块、八块，最后涨到了十块钱，而他用的食材都是最新鲜的，每天凌晨去菜场买新鲜的五花肉，做好渣肉后，和糯米饭一起上锅蒸熟，然后开门营业，十几年如一日，只要有食客喜欢他做的渣肉饭，他就会继续坚持做下去，小编也希望大叔的生意能越来越好！
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