扬州在小编的心里一直充满了烟雨的朦胧感，美景数不胜数，而它的美食更是萦绕在许多人心中的一个甜美的梦，扬州的三丁包子就是其中备受大众好评的一道经典美食。
在扬州有一对夫妻开了一间包子铺，以三丁包子为主，只做早餐，因包子做得量大正宗，非常受食客的欢迎。
他们家制作包子的面粉和食用油都是从大商超采购的，营养价值上有保障。为了新鲜的食材，夫妻俩每天很早就开始忙碌，在主要肉类食材上也精益求精。
他们选择的鸡肉是一年以上的肥母鸡，这样的鸡肉吃起来依旧能保持又肥又嫩的鲜美味道；选择的猪肉则是猪骨肋条，肥瘦均匀，口感较好；笋不会选择过季的，一般都是当季的鲜笋，以保证馅料的鲜嫩口感。
正是因为食材的新鲜，他们家做出的三丁包子非常正宗，包子皮软而带韧劲，吃起来也不粘牙，馅料品尝起来，具备鲜、香、脆、嫩的口感，且肥而不腻，让人品一口就回味无穷。
每当清晨，路过包子铺工作的上班族，或锻炼回来的爷爷奶奶总要带几个包子回去，给自己和家人当作早餐，看着大家吃得津津有味，两口子也乐在其中，那些苦和累也觉得没有关系了。
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