在串串界
火鍋串串、冷鍋串串已經屢見不鮮
吃起來幹香甜辣的油炸串串
才稱得上一股清流
吃貨遇上油炸串串那才是驚喜
多少吃貨拜倒在油炸串串的誘惑下
這一次，給你們更好的理由去吃
這是成都為數不多最正宗的油炸串串
隨意串
樂山油炸串
這是一家裝修簡潔但是很乾淨溫馨的店鋪。老闆是個說話溫柔的女孩子，桌椅餐具被精心擺放的很有意思！
為了採購新鮮好批次的菜品，他們的菜品每天都凌晨到達。上好的牛肩肉，精品五花肉，還有限量的仔骨等。都是經過精挑細選回來後再做一場秘製配料的醃製SPA才能出現在食客面前。
除了新鮮的菜品和秘製的佐料，油鍋才是最終的大殺器耐不耐吃，美不美味，就全靠它了。
「隨意串」用手榨菜籽油來做油鍋，加上秘密配方，做出來的油炸串不擺了！
葷素的每一種食材下鍋炸的火候和時間都是不一樣的，所以每種食材都是分開單獨炸，這樣才能保證每種食材炸出來的程度剛剛好~
葷菜都是先碼好了秘製調料再炸的，炸好的串串不是直接上桌，還會再刷一層秘製油辣子，值得一提的是，海椒面每天都是手工現舂的，不是買的市場上現成的海椒面，所以吃起來特別香~
無數種食材都能炸到各自最好吃的那個程度。五花肉炸的酥脆。牛肉嫩滑又帶點嚼勁，四季豆耙軟有味…
而這一切的恰到好處，就是因為油炸師傅的火候時間掌握的到位。隨意串的師傅鍋裡面可以同時炸七八種菜品，每個都給你炸的巴巴適適，挑不出任何毛病。
招牌五花肉選用三線精品五花，切成片狀，在油鍋的高溫轟炸下依然保留本身的油脂，一口咬下去有一點爆油的感覺。
精排的仔骨炸出來又香又脆，蘸上手工舂制的海椒面，辣中帶香，香後回甜，這就是隨意串油炸串串的魅力！
油炸大蝦是他們新品，老闆很用心的將大蝦做了開邊處理。蝦肉鮮香入味，真的超讚！
隨意串除了
樂山油炸串
還有
hin多精美的小吃
一家專注樂山油炸串的店能把小龍蝦做成這樣真的超出久經沙場食妹兒的意料！太好吃了！
選用成都市場少有的湖南青蝦，而且只選用超極品個頭的。蝦殼薄脆肉質厚實飽滿。
剝開每一個都蝦黃都閃耀無比。
十幾味香料，讓十三香的味道做到極致，比起純辣的口味蝦，更是多了一分回甜的氣質。
一家店的用心與否全都體現在菜品上面的。每天他們花上4-5個小時熬製蒜蓉湯汁。
吃之前一定要先吮吸一下蝦身上的蒜蓉，然後再把蝦肉送進嘴裡哦！蒜香遊離在唇齒之間香濃無比後調還有微微的回甜…
蝦吃的差不多時再來一碗隨意串自制的手工涼麵，蘸滿蝦湯的精華全部送入嘴中！
細心的老闆幫大家把玉米給剝好了，水果玉米顆顆飽滿，炸的火候剛好，辣中帶甜！搭配特有的幹碟，好吃到哭！
火候掌握的很好烤打打茄，值得一提的是，醬香濃郁的魚香味很是特別。
嫩氣的茄子被充足的醬料包裹著。
外酥裡嫩的包漿豆腐，在手工海椒面的作用下更加的鮮香。
油滷料炸出來的米涼粉只需撒一點海椒面味道就很豐富啦。
如果你吃辣了，還有專配特色小吃的特色甜品。
手工糯米粉子加上手工醪糟是食妹兒的最大！大坨坨Q糯的粉子在嘴巴里面回味無窮！
來擼串不能少了酒，隨意串的梅子酒也是每桌必點！
酒杯裡面有一顆梅子，這樣更發揮出梅子酒的香甜味。
深夜放毒是我的本能
饞死你們是我的職責
【隨意串樂山油炸串】
高新區新街裡二街1004號（負一樓）
電話：028-85929007
營業時間：17：00--02：00
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