最近get到一個新技能，做果凍不用果凍粉，用一點白涼粉也可以哦！
吃果凍會讓人心情變好，真的，那Q彈爽滑的果凍，順著喉嚨滑下去的一瞬間，心情也隨之變得特別好。今天給大家分享這款櫻桃果凍，你也可以換成喜歡的其他水果喲，方子不換就行了。
首先，還是要跟大家確認一下我們所需的材料。
新鮮櫻桃（或者草莓，藍莓……你喜歡的任何一種水果都可以），椰汁，白砂糖，白涼粉，果醬……
首先我們確定我們要做的分層，我這裡把白色放在最下層，也就是椰汁啦，我們用8G的白涼粉，加上100G的椰汁攪拌均勻後，放在奶鍋裡面煮開。然後緩緩倒入杯子底。 
在等待冷卻的過程中，我們將櫻桃去核，然後用原汁機打汁，這裡建議大家打果汁用原汁機，這樣打出來的果汁不宜氧化，顏色更好看，然後以同樣的比率，8G白涼粉，100G果汁攪拌均勻後煮開，待溫度下降後緩緩注入有椰汁的杯子裡面，這裡一定要等到底部的椰汁凝固，切好的水果一定要凍降溫後再倒入喲，不然容易混色~ 
最後一層我這裡用了點雞尾酒調的果凍，大家杯子高高可以做很多層喲，每一層的做法都是一樣的，8克白涼粉對應100克的液體就行了，注意的就是，一定要等前面一層放涼凝固了再加下一層，而且加的液體溫度也不能太高喲，不然會把前面一層給融掉了。
最後用櫻桃點綴就可以了，也可以加一點櫻桃果醬。放冰箱冷藏過以後超級好吃喲！
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