雞肉飯
主料：雞翅中、米飯
輔料：姜、胡椒粉、鹽、醬油、花生食用油、蠔油、料酒、嫩肉粉
做法:
1、原料洗浄備用。雞中翅砍成小塊，姜切碎，放放在盤中
2、加入姜碎、醬油、料酒、鹽、嫩肉粉、胡椒粉、蠔油、花生油拌勻，醃製10分鐘
3、洗米，倒入電飯鍋膽內，水量就和平時煮飯一樣即可
2、醃製好的雞肉平鋪在米麵上，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，待飯煮好了，打開拌勻，香噴噴的雞肉飯就做好啦！（如如果喜歡吃辣的，可以加點辣椒醬）
番茄火腿飯
主料：譖茄、豌豆、火腿、胡蘿ト（也可不放）
輔料：玉米（也可不放）花生油、鹽、胡椒粉、大米、香菜
做法：
1、大米洗浄加水，比平時少加一點水，放入一隻洗淨的番茄，少許豌豆、火腿丁、胡蘿蔔丁、玉米，幾滴花生油，再撒些鹽、胡椒粉就行了
2、蓋鍋煮熟後的樣子，可以先把番茄去皮後再攪拌，最後再加點香菜菜（不喜歡吃也可不加），就可以開吃了。特簡單
南瓜飯
主料：大米、南瓜、五花肉、臘腸
輔料：蔥、花生油、恭頭
做法：
1、先把米洗好，然後把南瓜切片放上去加點油，水跟南瓜平就好
2、趁飯在煮，把肉、臘腸、蔥切小切細
3、熱鍋放油，放蒜，把肉丁和臘腸偏炒到出油，加點鹽
4、炒好看全部倒在電飯煲裡面，用鏟子把南瓜和飯蝕合在一起，變成金黃色。吃的時候夊如果配點小菜更是完美了！
香菇肉沫飯
主料：大米、香菇、胡蘿ト、肉沫、玉米粒
輔料：老抽、鹽少許、香油、花生油
做法：
1、在電飯鍋內放好米、洗好米、放好水。
2、香菇、蔥切小，胡蘿ト切丁，熱鍋炒蔥花。蔥花爆香後加入肉沫，翻炒至肉沫變色。加入胡蘿ト炒
3、下入其他配料，放入適量的食鹽和老抽。再加入香油，翻炒均勻
4、把炒好的菜，倒入蒸到一半的米飯內。把菜鋪放勻，距離飯出鍋控制在5－8分鐘。出鍋後，拌勻即可。
注：如果想更簡單，可以省去炒的那部分，等米飯蒸到一半時，把所有的主料輔料都放下去一起蒸就好了，不過就是沒有上面的做法好吃
臘腸油菜煲仔飯
主料：臘腸、油菜、大米
輔料：生抽、昋油、薑絲、蔥
做法：
1、準備好各種材料，臘腸最好買廣東的。臘腸切片，越薄越好。油菜洗淨，去掉尾部
2、在電飯鍋的內膽面上塗抹一層油。大米事先淘洗好，水量就和平時煮飯一樣即可可。注意水不要太多，這樣煲仔飯的口感才會硬一點，粒粒分明
3、鍋中放清水，燒開後加入一小勺鹽。這樣做可以保持焯水後的油菜仍然是綠色。焯好的油菜，用筷子取出，放一旁備用
4、待米飯蒸好了，趁熱在米飯上碼放切好的臘腸片。蓋上蓋子，繼續燜10分鐘。讓臘瑒的味道充分融合到米飯裡
5、趁此時調料汁。將薑絲、醬油、鹽、香油和涼開水放在一起攪拌均勻。打開蓋子，倒入調料汁。用飯勺攪拌均勻，就可以開吃了！
蝦仁豬肉飯
主料：白米飯、蝦仁、豬肉丁
輔料：洋蔥、青豆
做法：
1、豬肉切成丁，洋蔥也切成丁，備用；
電飯錫裡放少許香油，按下煮飯建。
2、放入洋蔥丁、豬肉丁翻炒一下，翻炒均勻後蓋
3、上蓋子2分鐘，再放入仁和青豆，鹽、白胡椒粉翻炒均勻放入洗淨的大米，和菜一起拌勻；倒入清水
4、合上電飯鍋蓋子燜煮，等到電飯鍋跳至保溫鍵後再5分鐘即可
注：其實電飯鍋也可以用來簡單地炒菜的，不過鍋的質量又好些。其實也是我敕，不想再另起鍋。
土豆飯
主料：豬肉（臘腸也可）、土豆、大米
輔料：醬油、香油、蔥、鹽
做法：
1、土豆切小丁，豬肉切得越小越好，蔥切末；大米淘乾淨，平時煮飯的水量即可，放進土豆一起煮
2、快蒸好飯時，把切好的午餐肉丁放在飯上，加入少量醬油、一點鹽、蔥末、香油，燜兩分鐘，拌勻就可以吃了
金針菇臘腸飯
主料：臘腸、金針菇、大米
輔料：青豆、四季豆、幹辣椒、花生油、生抽
做法：
1、將金針菇的老根去掉、洗浄，青豆剝皮洗爭，四季豆切丁，臘腸切片，紅幹板切段備用（不會吃湅可放些許胡叔）
2、米洗淨，加入平時煮飯的水量即可。倒入少量的花生油（也可不放因為臘腸本身就有油），再倒少量的生抽
3、再符所有的食材鋪在大米的上面，蓋上鍋蓋按下煮飯。聞後再等十五分鐘就可以吃啦！
排骨燜飯
主料：排骨、胡蘿ト、香菇、園糯米、大米
做法：
1、材料備齊，排骨焯水去血水，胡蘿ト和香菇切成丁
2、熱鍋放入少量花生油放入菱片八角爆香後加入焯水後的排骨，放冰炒至表面微微發黃。再加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，再調入料酒和鹽
3、東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後，放入香菇丁兒和期蘿ト丁兒。再把銀中的排骨連同湯汁一起倒入電飯鍰裡，加適量水，按下煮飯鍵，煮好後再燜十分鐘，打開放入蔥花慌拌均勻即可！
西蘭花香腸飯
主料：西蘭花、臘腸（豬肉也可）、大米、香菇、洋蔥
輔料：蒜、醬油、鹽、花生油油
做法：
1、臘腸切薄片再切小，西蘭花、香菇、洋蔥切好
2、熱鍋下油，放蒜頭、洋蔥爆香，臘腸下鍋炒一會，再放西蘭花、香菇一起炒倒入適量鹽和醬油攪拌均勻
3、米洗淨，加入平時煮飯的水量，按煮飯鍵。快煮好時加入炒好的食材，再燜一會下蔥花就可以開吃了（燜太久西蘭花會變黃）！
蓋澆飯一一煮好菜後直接倒在飯上就可開吃，也是懶人必備
魷魚蓋澆飯
主料：1條魷魚、胡蘿ト、黃瓜
輔料：蒜頭、花生油、鹽、海鮮醬油、糖、香油
做法：
1、將胡蘿ト、黃瓜洗淨切成小粒；魷魚處理乾淨，切成粒備用；
熱鍋，倒入花生油燒熱，下蔥蒜未炒香，倒入
2、魷魚粒和胡蘿蔔粒翻炒均勻
3、然後倒入適量清水（約半小碗）加入鹽、海鮮醬油、糖大火煮滾
4、煮約1分鐘，將黃瓜粒倒入鍋中攪勻，然後加入澱粉攪拌，最後再淋入香油提味
5、最好，將做好的魚菜汁澆在熱氣騰騰的米飯上，就可以開吃啦
牛肉豆腐蓋澆飯
主料：牛肉、豆腐（買比較有韌性的
輔料：蒜瓣、薑蓉、姜、洋蔥、蔥、乾紅椒、香料
做法：
1、燒沸水，放入兩片薑片和鹽，將切塊的豆腐焯透，再將豆腐撈出在冷水中冷卻；
牛肉切片再切小切碎（最好剁成肉沫）。熱鍋，將大蔥綠、薑蓉、蒜放入翻炒一小會，放入牛肉翻炒至略有焦糖色
2、倒入醬油、黑胡椒、鹽、香料和切小小圈的乾紅椒，加水燉煮會
3、最後放入澱粉，配合切碎的小蔥綠，澆在煮好的飯上即可享用
番茄炒蛋蓋澆飯
主料：番茄、雞蛋
輔料：香蔥、生粉、鹽
做法：
1、雞蛋磕進碗裡，倒進水澱粉，1小勺鹽，用筷子打均勻
2、熱油鍋，倒進雞翬液，雞蛋快速打散，全部擬固後盛起備用（其實就是煎蛋）
3、番茄清洗乾淨切成小丁。熱鍋倒進番茄丁翻炒均勻
4、蓋上鍋蓋煮2分鐘，待番茄煮軟以後，倒進炒好的雞蛋翻炒均勻，放鹽、放蔥花後澆在米飯
蝦仁滑蛋蓋澆飯
主料：蝦仁、香菇、油菜、雞蛋、白飯
輔料：水澱粉、蔥、姜、胡椒粉、鹽、香油
做法：
1、一般買剝好売的蝦（蟲下仁），油菜切開，香菇薑切片，蔥切小段
2、熱鍋加少許油，爆香蔥姜，放入蝦仁、香菇片，翻炒至蝦仁變色
3、加入開水煮至沸騰，放入油菜芯，再加入胡椒粉、鹽調味
4、關小火後將打散的雞蛋液淋入鍋中，記得不要馬上攪拌，靜置一會兒再略微攪拌。最後再淋上少許香油，起鍋澆在熱的白飯上就k啦
香菇肉片蓋澆飯
主料：米飯、香菇、豬瘦肉
輔料：大蔥、姜、澱粉、入醬油、香油、鹽
做法：
1、將香菇洗淨去根，切成小塊。豬瘦肉切薄片，蔥姜切成小段
2、熱鍋，放蒜頭炒出蒜香，放入豬肉，再放入香菇翻火炒
3、待有九分熟時放入醬油、香油、鹽放入調好的水澱粉，大火收汁，最後倒在米飯上就可以大吃特吃咯
咖哩蓋澆飯
主料：胡蘿ト、土豆、雞蛋蛋、米飯
輔料：食鹽、香蔥、咖哩粉、花生油
做法：
1、胡蘿蔔去皮清洗幹浄後切成小塊，土豆去皮後洗淨，切成小塊後在水裡沖去粘液防止炒的時候沾鍋
2、熱鍋放油，加入胡蘿ト翻炒一會，再放入土豆繼續翻炒一會後，倒入適量水沒過食材
3、煮開後5分鐘加入些咖哩粉，繼續中火煮3分鐘左右，最後加入鹽調味後撒上香蔥，把菜澆在飯上，蓋澆飯就妥妥地完成啦！
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