每周一書:松浦彌太郎《松浦彌太郎的料理筆記》

每周一书:松浦弥太郎《松浦弥太郎的料理笔记》

松浦彌太郎在 2015 年離開《生活手帖》後加入了日本互聯網公司 COOKPAD,並創立了一個叫“生活的基本”的網站,同讀者分享與衣食住行相關的內容,其中當然也少不了食譜的分享。為此在《日日 100》中說過自己不做飯的松浦也開始研究做飯這件事,親自下廚試驗如何讓菜式更加美味並且容易製作,他將這些獨家食譜分享在“生活的基本”網站上。

《松浦彌太郎的料理筆記》精選了 66 個來自“生活的基本”網站的菜譜,包含了主食、和風小菜、西洋菜式、甜點等多種類別,書中還有松浦總結出來的幾十條簡單烹飪的技巧。上個月這本書的中文版正式發售,對於不熟悉日語的同學來說這本中文版食譜用起來就方便許多了。

每周一书:松浦弥太郎《松浦弥太郎的料理笔记》
每周一书:松浦弥太郎《松浦弥太郎的料理笔记》

書籍排版相當簡潔,大部分的內容僅用圖片和食譜組成,分享著一個個讓“簡單的食物更美味”的乾貨。食譜都給到了精準的計量,讓普通人也能跟著做出好吃的醬油溏心蛋、牛肉蓋飯、溫哥華巧達濃湯、橘皮果醬、法式鹹味烘蛋、嫩煎雞肉等等美食。

每周一书:松浦弥太郎《松浦弥太郎的料理笔记》
每周一书:松浦弥太郎《松浦弥太郎的料理笔记》

書中還附帶了松浦彌太郎的隨筆,他強調自己更加喜歡“漸入佳境”式美味 ,讓人“就算吃完以後,美妙的餘味也會始終留存”。簡單而美味的食物總能給日常生活帶來高光時刻,味蕾所傳遞的幸福感是給努力的獎勵。同學們不妨翻閱這本書,為自己和家人好友解決“明天吃什麼”的問題咯。

購買渠道:京東/亞馬遜


分享到:


相關文章: