人們常說
因為一個人，愛上一座城
而我想說
因為愛吃菌子，所以愛上昆明
許多外省的小夥伴一直對
來雲南吃菌子抱有神一樣的嚮往
就連汪曾祺先生都對菌子宴念念不忘
“雨季一到，眾菌皆出
空氣裡一片菌子氣味”
光是讀這段文字就口水直流了~
@陳應松
對我們本省人來說當然也一樣
幾場雨落地，菌子紛紛冒頭
又可以敞開肚皮吃菌兒啦！
@老高茶印
大隊長也是個小吃貨
面對如此美味的菌子宴也是按耐不住了
給大家準備了一份吃菌兒攻略
趕快收藏起來吧~
2018昆明必吃榜入圍餐廳
是一個復古的主題餐廳
環境溫馨，特色鮮明
文藝範兒十足，很適合聚餐
店裡菜色精緻，主打雲南菜
這幾天昆明菌子大量上市
幹椒牛肝菌這道菜人氣很高
這個季節來這裡的必點菜之一
野生菌土雞火鍋也是個大陣仗
肉質鮮嫩的土雞熬煮得十分入味
各種野生菌的香味也融入湯裡
這樣的火鍋才是陰雨天的最配
地址：翠湖北路100號（翠湖公園西門對面）
人均：132元
2018昆明必吃榜入門餐廳
這也是一家極具雲南菜特色的店
有很多養生菜品，好吃又健康
每天晚飯時間都會很火爆
牛肝菌燜飯里加入的特製調料
爆炒過的牛肝菌和晶瑩剔透 的米飯
二者結合，鮮中帶甜
中午要是吃上這麼一碗
一整天都幹勁十足啦~
青頭菌是最常見的菌子之一
這道
火燴青頭菌火候掌握得剛好把菌子的香味完全凸顯出來
菌子湯汁泡飯也很好吃
地址：正義路20號景星恆隆百貨7樓
人均： 61元
上榜黑珍珠餐廳指南一鑽餐廳
還入選“以口味征服你的餐廳”榜單
既然地處關上野生菌一條街
就一定是有它獨一無二的特色的
這裡的松茸刺身價格很貴
但味道絕對是是一級棒的
新鮮的松茸洗淨切片
像魚類刺身一樣放在碎冰打底的盤子上
可以蘸醬油或者芥末等其他調料
爽脆可口，菌香四溢
菌子火鍋同樣不能錯過
老人頭、雞樅菌、奶漿菌等
都可以分批加入湯鍋裡
煮上一會兒立馬香氣撲鼻
地址：關興路180號關上野生菌一條街
人均：163元
這家是五華區火鍋熱門榜第1名
人氣一直都居高不下
尤其是最近的吃菌兒旺季
不排隊根本都吃不上
這家店的菌子
火鍋湯底味道好菌子也是每天購買新鮮的
洗淨後放到菜櫃上
常見的雲南野生菌都有，任你挑選
湯沸騰 時，菌子飄在鍋裡
就算分不清哪個是什麼菌子
但只要吃一口就覺得超級爽
要是再來一杯啤酒，簡直完美！
地址：祥雲街101號（祥雲火鍋城2樓）
人均：100元
西山區火鍋熱門榜第2名
都說在對的時間遇到對的食物是幸福
在這樣的季節吃一頓菌子火鍋就是幸福
而這裡的菌子火鍋絕對會給你驚喜
鴿子鍋底已經把鴿子肉燉爛
肉香融到湯汁裡，很清爽
將菌子放進湯裡煮上一會兒
鮮美的菌子就可以吃啦
其實菌子的本味就是最好的
不用加蘸水都能感受到濃郁的香味
喝一口湯感覺把整個屬於野生菌的夏天
都喝到了身體裡啦
地址：滇池路916號摩根道
人均：108元
西山區火鍋熱門榜第3名
店裡的環境裝修別出心裁
就連吊燈都很用心
到這裡來的人都是菌子的真愛粉
菌子都是從南華當天發來的
沒有添加任何人工菌，絕對純天然
絕對可以滿足你對菌子宴的期待
火鍋鍋底的雞肉是老闆自家養 的
鍋底也是老闆一鍋一鍋親自炒的
煮出來肉質鮮嫩，湯汁濃郁
菌子的香味和肉香融為一體
真的鮮到沒話說
地址：楊家路亞太美食城49—52號
人均：111元
五華區雲南菜服務榜第5名
門面醒目，位置也很好找
裝修雅緻，環境整潔
來這裡吃飯心情都會美美的
野生菌火鍋可以選擇團購餐
分量很足，也很實惠
雞樅菌、牛肝菌和其他菇類
一般常見的品種都有
如果覺得只吃菌子火鍋太單調
還可以試試這裡的披薩
牛肉火鍋套餐的評價也挺好
也是個不錯的選擇
地址：書林街彩雲裡128號E棟
人均：73元
關上美食熱門榜第3名
是野生菌一條街的另一家人氣店
憑藉美味野生菌而紅遍街頭
來這裡吃菌的人都是捨得花錢的
人均消費確實很貴，但是沒辦法
誰讓菌子本來就是那麼美味的東西呢
當一大桌的菌子放在你面前時
我就不信你還能坐得住
換做是我肯定迫不及待
立馬就拿起筷子大吃特吃了
地址：關興路75號（寶海公園大門對面）
人均：265元
吃菌子講究的是當季
這個季節的菌子個頭大、味道鮮
如果吃火鍋不吃菌子
真的就不知道火鍋有什麼樂趣了
這家店的野生菌火鍋用的是石鍋
雖然速度慢，但受熱均勻
高溫慢煮出的菌子味道更香
菌湯味道鮮美，肉質細嫩
米飯也很軟糯，泡湯吃超香
吃完整個人都開心到飛起
地址：呈貢區聚賢街第七街區3棟305
人均：64元
關上美食熱門榜第4名
最近來這吃菌的人真的擠到爆
想吃一定要記得提前預約
不然真的得排隊等很久
鍋底有很多種可以選擇
土雞鍋、鵝肉鍋等都有
不管你喜歡什麼口味的鍋底
都能夠滿足你
對於一家高級的菌子店來說
齊全的菌類當然是必不可少的啦
另外還會贈送建水豆腐等一些小菜
吃完還有新鮮水果可以中和口味
地址： 關上關平路2號
人均：226元
說起野生菌火鍋，想到的就是鮮
這家店的野生菌火鍋性價比很高
當然，人氣也很高
記得提前預定桌位哦~
土雞菌鍋鍋底的湯香味濃郁
雞肉的營養完全融入到湯裡
菌子吃起來爽滑鮮香
值得提的是店子的幹碟味道超好
不同於其他的火鍋蘸水
既沒有掩蓋菌子的香味
還讓口感變得更加有層次
地址：西福路延長線金岸春天4—5號商鋪
人均：71元
七八月的黃金時段，昆明人趨之若鶩
就是為了吃這道
時令美味你一定不能錯過這家店
不然，又要等一年！
店裡雖然環境不是很出色
但菌子的味道是可以給90分以上的
這裡的菌菇飯是挑戰食慾的
一般平時吃一碗的都能吃三碗！
除了菌子炒飯，還有炒乾巴菌
炒青頭菌、炒黑牛肝 等小菜
這頓全菌宴一定會滿足你
地址：北辰大道中段119特勤大隊對面
人均：142元
官渡區火鍋服務榜第8名
店子的裝修稍偏生態風
大蘑菇造型遍佈整個飯店
是很符合吃菌子氛圍的風格
就像店名一樣
這裡的菌子種類繁多，豐富多彩
牛肝菌將湯汁緊緊鎖住
一口咬下去，汁水四濺
火鍋裡的菌子煮過以後
細細品嚐，還帶點甘甜味
這就是夏日雨後山澗的味道
地址：新亞洲體育城5號館2樓
人均：110元
北教場美食熱門榜第2名
武定的菌子在雲南是出了名的
這裡的菌子做法就是正宗武定做法
店裡大多是慕名而來的菌子忠愛粉
對於每個吃貨而言
野生菌是不可多得的美食
就算需要漫長的等待
也一定是不會捨得錯過的
當看到滿鍋的菌子在翻騰
聞著無法抵擋的香氣
沒有什麼能夠阻擋對於菌子的愛
地址：龍湖水晶酈城404號
人均：76元
五華區雲南菜環境榜第2名
雲海餚算是名氣很大的滇菜館了
菜品的味道正宗，擺盤精緻
受到顧客的一致好評
包燒野生牛肝菌是菌子菜中的精品
包燒這種做法本來就很特別
和牛肝菌結合起來更是充滿驚喜
擺盤驚豔，吃起來口感很嫩
黑松露牛肝菌燜牛蛙也是一道招牌菜
牛蛙肉煮的時間剛剛好
肉質鮮嫩，菌子飄香
簡直是完美的搭配~
地址：南強街巷88號院
人均：93元
雨水落地，菌子飄香
昆明這15家店，N種菌子做法
趕快約上小夥伴嚐嚐鮮吧
再不去可能就排不上隊了哦~
你還知道哪些吃菌子的好店呀？
快來留言告訴大隊長吧~
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