這個季節就愛喝這個湯，我家每週都會做，次次都不浪費!
鮮嫩竹筍湯
一個大竹筍,看著挺大的。
扒了一層又一層,最後就剩下這麼點
切成薄薄的片。
小蘑菇洗乾淨。
肉切成絲。
鍋裡倒入油
油熱,把肉下鍋炒一下。
蔥姜爆鍋
蘑菇下鍋一塊炒一下
放點蠔油
填湯,湯燒開
加入竹筍繼續燉,然後再次燉到湯開了,就變小火繼續燉。
多燉一會沒關係,竹筍不太怕燉,所以越燉也就越入味,仍然嫩嫩的感覺。加入一點雞精和適量的鹽。
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鮮嫩竹筍湯
一個大竹筍,看著挺大的。
扒了一層又一層,最後就剩下這麼點
切成薄薄的片。
小蘑菇洗乾淨。
肉切成絲。
鍋裡倒入油
油熱,把肉下鍋炒一下。
蔥姜爆鍋
蘑菇下鍋一塊炒一下
放點蠔油
填湯,湯燒開
加入竹筍繼續燉,然後再次燉到湯開了,就變小火繼續燉。
多燉一會沒關係,竹筍不太怕燉,所以越燉也就越入味,仍然嫩嫩的感覺。加入一點雞精和適量的鹽。
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