和朋友們閒聊時提到廣州城內哪家歐包好吃，我說了一家她們沒聽過的麵包店----米氏力奇研究所。
米氏力奇研究所，位於惠吉東路29號，兩對夫妻合夥開的，男的負責咖啡和茶類，做麵包這種大事則由女人來！
其中一位男主角，主業是設計師，將小小不到十平方的售賣區和就餐區打造成溫馨舒適的小天地。
店裡的麵包都是現烤的，店小人手不足加上所在區域人流稀少，故種類單一，量少，一出爐，飛快售罄。所以，有時候要吃到自己喜歡的麵包需要點運氣。
大家非常好奇，所以昨天相約去這家小店，據說在巷子裡轉來轉去找了很久才找到(♀️♀️再次鄙視)。幸虧運氣還算不錯，還剩下兩個我最喜歡的核桃歐包，品嚐後，一致認為完勝其他網紅店。
酵種是麵包的靈魂，店裡用的是女主角用低溫培育的天然酵種。大家都知道，這玩意嬌氣得很，溫度高不成低也不行，由不得半點粗心。我最喜歡的是核桃歐包，非正宗，經過改良的，屬於歐包屆的小清新。外皮是傳統歐包的口感，脆硬的;內餡的口感很棒，很難用言語恰當形容，有彈韌性的柔軟？乾果新鮮，加上切得細細的橙皮，寫起來都讓人口水直流。
朋友們問，這麼偏僻的地方怎麼找到的？
姐姐笑而不語，絕對不會坦白是去玫瑰買咖啡豆的途中迷路遇到的。
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