炎炎夏日裡西瓜是大家經常吃的水果，但是很多人只吃中間甜甜的西瓜瓤，而西瓜皮卻被當垃圾給扔掉了。殊不知你丟掉的西瓜皮中含有大量維生素和植物纖維，它具有抗衰老、治便秘等作用，它還是清熱解暑、生津止渴的良藥。這麼好的寶貝，以後吃西瓜可別再扔皮了。今天小編就教大家用西瓜皮做一道非常好吃小零食，孩子們最喜歡吃的了，準確地說應該是廢物利用，吃了很容易上癮哦！做法非常簡單，快來試試吧！
所需食材：西瓜皮，白糖
我們先削掉西瓜青色的外皮，接著將西瓜皮切成手指粗細的長條（因為做好後成品會比現在要小）
500克的瓜皮中倒入200克白糖拌勻，醃製30分鐘，醃製過的西瓜皮，會縮短炒西瓜蜜餞的時間，這樣也會更好入味
時間到把醃製好的西瓜皮，連同醃製出的水一起倒入鍋內，開大火煮開後轉小火不斷地翻炒
炒到水分變少，糖漿冒泡變濃稠，瓜皮變透變軟，關火再繼續慢慢的炒，隨著西瓜皮自然涼透就成反沙狀的了。這樣做成的零食好吃又健康，西瓜皮就能變廢為寶，成為甜到心間的零食，而且還是孩子們的最愛哦。
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