|深夜食堂|重慶這些小館子暖胃又暖心

每當夜深人靜,總有一群人執拗地遊蕩在街頭,尋找屬於自己的深夜食堂,想安靜地吃一頓晚餐,緩解疲憊、釋放壓力,然後回家好好地睡上一覺,迎接新的一天到來。

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小編貼心地為大家整理了8家深夜還在營業的美食小館,讓你一個人即便是深夜也有個歸宿,是不是很感動呢?

無名蹄花 /

地點:觀音巖臨華路36號

無名只做宵夜,下午五點才開始營業,食客基本就是附近社區的居民,還有深夜還在忙碌的出租車師傅。

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簡易菜譜上寥寥幾行菜名,卻道道經典,“特色蹄花湯”是他家老招牌了,一份25元,量多味好!

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蹄花是先用高壓鍋壓了的,輕輕一抿就融化在了嘴裡,滿滿的全是膠原蛋白,啃完豬蹄再來一口湯,非常鮮美!

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除了蹄花,水煮肉片也是他們家的招牌,來的顧客一般都是標配一份蹄花,一份水煮肉片,兩份家常味的小菜,相信夜歸的人會嚐到家的味道!

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愛情小豆腐 /

地點:九龍坡區楊家坪弟兄老火鍋旁

為什麼叫“愛情小豆腐”?還要追溯到很久以前,小店位置不夠,需要拼桌,許多人因為這家豆腐店結下良緣,“愛情小豆腐”因此得名。

這家店在居民區內,第一次去特別不好找,不過沒關係,找不到路可以打電話問老闆,老闆很熱情會來接你。

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這裡的豆腐非常小塊,和我們平時吃到的都不一樣,是老闆從貴州遵義帶來的特製豆腐,把豆腐一片片的放在網格烤架上,刷上油,放在炭火上,烤一分鐘就會慢慢鼓起來~

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夾一塊放在辣椒麵裡蘸兩下,送入口中,豆腐的豆香味和辣椒麵的辣味開始在舌尖碰撞,一種奇妙的感覺油然而生!

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店內除了招牌的小豆腐,還有其它菜品,例如小苕皮、牛肉、火腿腸之類的,當然,你來這裡說不定也能遇見自己的愛情呢!

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吃不虧 /

地點:沙坪壩重師正門對面

這家位於沙坪壩重師正對門的包子店竟然叫“吃不虧”,光從名字上就夠吸引人了,明亮的門面,乾淨的餐桌,整齊的餐具,完全看不出是一家開了十幾年的老店。

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來他家一定要嘗一下包子,餡料選用的都是上等的夾子肉,而且真的超級mini,類似乒乓球大小,一口一個不是問題,適合咱們這些精緻的豬豬女孩~

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稀飯配包子是我們平時的標配,這家店的皮蛋瘦肉粥強烈推薦給吃貨們~

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這家老店的皮蛋和粥煮得很濃稠,口感綿密,再配以瘦肉的香味,吃上一口,真的很暖胃,這十幾年始終如一的味道,相信也承載了附近街坊和許多重師學子的回憶。

江渝不關門 /

地點:長江2路162號附6號

在這個大都市的縫隙中,隱藏著太多美味的蒼蠅館子,他們從不打烊,從清晨到夜晚,再從夜晚守護到清晨。

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雖然環境簡陋,但一碗15塊的水煮肉片真的良心,用的很大的碗裝,每片嫩肉片都裹上了油辣子,看起來鋥鋥亮,聞著有點嗆鼻,吃起來超美味!

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白天來這裡吃飯的人很多,大都是周圍街坊或者外來務工人員,到了夜晚,這裡就成了出租師傅、外賣小哥的深夜食堂。

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李婆婆私房抄手 /

地點:重慶師範大學正門對面

這家李婆婆私房抄手就在重慶師範大學正門對面,店雖小但去吃的人卻很多,飯點的時候排隊等位那是常態。

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她家主打的就是酸菜抄手,個頭雖然不算大,但是麵皮很薄,肉餡鮮嫩,抄手裡放的是李婆婆自己醃製的酸菜,配上辣椒,味道很正,好吃得湯都可以喝完~

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當然,如果不喜歡酸菜和辣椒,也可選擇其它抄手,這種山珍菌菇抄手味道鮮美,濃濃的菌菇味也會讓你停不下來,十年來,正是這獨一無二的味道俘獲一大批人的胃~

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珮姐老火鍋 /

地點:解放碑較場口民生路四賢巷1號

說到珮姐想必大家都不陌生,對於來到重慶的遊客,吃火鍋是整段旅程中最期待的事情,能吃到珮姐老火鍋可是必須要圓的一次夢,所以即便是深夜,外面仍舊排滿了長隊。

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珮姐的鍋底用的正宗的紅油,大老遠就可以聞見香味,雖說珮姐有點貴,但是菜品品質高,珮姐老火鍋像是外地人的一個家一般,總是靜靜地等著慕名前去人們。

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正宗鴨血面莊 /

地點:南岸區彈子石正街187號

彈子石是個很神奇的地方,在這裡能看到老山城許多猶存不多的老街,以及延續了許久的鴨血面。

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一碗鴨血面,只需10塊,上面覆蓋了滿滿當當的澆頭,鴨血很入味,這湯看上去雖不辣,但其實裡面加了野山椒,辣得十分過癮!

要說它家為什麼開了十幾年依然紅火,靠的就是面內的泡椒和酸蘿蔔,嘗一口分分鐘就可以打開你的味蕾。

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如果覺得鴨血面還不夠滿足,不妨再來一份鍋貼,口感脆脆的,個個塊頭都不小,愛吃麵的朋友要是深夜無意到訪,一定要去試試喔!

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江二娃串串香 /

地點:興勝路九龍花鳥市場馬路對面

這家店位置在楊家坪步行街西城天街的旁邊,還算好找,雖然是一般大排檔的環境,但乾淨衛生,而且他家生意真的很好,排隊都會排到深更半夜。

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進店後想要啥基本靠吼,但像江二娃這種老店,完全是以味道取勝的,串串跟其他家比起來菜品也很豐富,裝菜都是用的那種很大的冰櫃。

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鍋底是老油鍋底,吃起來很爽很夠味!要是有個幹油碟那起吃來又更爽了!

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袁師傅烤肉 /

地點:彈子石一條街

據老彈子石人說,這條街最最最出名的燒烤就是袁師傅烤肉了,傍晚時分,燒烤攤前就已經站滿了人,最任性的是這裡只賣葷,不賣素。

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燒烤師傅熟練一個左手右手慢動作,烤好後的菜品遞到打作料的嬢嬢手上,撒上花椒、孜然、辣椒麵,就可以開始擼串了......

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候六妹酸辣粉 /

地點: 黃桷坪正街菜市門口(近四川美術學院)

這是一家主打酸辣粉的小店,就在美院附近,店面很小,門口還堆放了許多雜物,可但依舊抵擋不住人們進店的步伐,這讓我相信黃桷坪確實是臥虎藏龍之處。

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初進店面,你的眼光便會不自覺地被這一碗“顏值”極高的酸辣粉所吸引,它家酸辣粉酸香中帶點微辣,粉條吃起來細膩Q彈,白天它是周圍學生和居民的美食,夜晚它是夜行人歸家途中的慰藉~

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失戀的姑娘,不得志的大叔,跑夜班的的哥......相信這些老店都可以在深夜裡慰藉他們的心靈

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在重慶

你心目中的“深夜食堂”又是哪一家呢?


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