【材料準備】雞胸肉、黑胡椒、鹽、糖、蒜末、辣椒油、醬油、雞蛋、麵粉、水、鹽
【具體步驟】
雞胸肉洗淨
切成1CM見方的小塊
加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，醬油，糖，鹽
攪拌均勻。醃製半個小時
雞蛋1只，麵粉，鹽，水調成酸奶狀的麵糊
醃好的雞塊裹上一層幹澱粉
然後在麵糊裡蘸一下
放入燒熱的油鍋中半煎半炸
兩面金黃後撈出瀝油即可
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