這簡直就是火鍋中的戰鬥機，吊炸天了！
用的全都是土豪級純天然食材，
全城獨創順德花膠浸鬍鬚雞！
這家風靡廣州吃雞神店，
一來番禺就狠甩特大優惠！
半年虜獲所有街坊的芳心
特大驚喜！特大優惠！
0.6元/只生蠔，任吃！
深海花膠，買一送一！
（花膠優惠僅限晚上9點後）
到店消費按服務員指示操作送生蠔一例。
去年4月份，第一家店在江南西正式開業。開業僅僅半年，就已經虜獲了廣州街坊的芳心。日日爆場似乎是習以為常的事。
《我愛返尋味》主持人羅大海都是它的常客，極力推薦，可見這裡的滋味非同一般吶~這次開到番禺，相信用不了多久它就攻陷你的票圈！
場面那麼震撼，
究竟龍門食棧有什麼美味秘訣呢？
現在馬上揭秘！
全城獨創花膠浸鬍鬚雞
龍門食棧的主理人杜先生，是生於美食之鄉的順德人。阿杜是一個對食材有著偏執的人，在選料到烹飪都親力親為，全城獨創滋補駐顏的花膠浸鬍鬚雞，併成為新一代的吃雞網紅店。
你是否已經開始蠢蠢欲動！心裡發癢！
別急，牢記以下吃雞步驟 ，
嘆正宗順德風味鬍鬚雞 ！
-Round1-
先吃花膠和雞
花膠浸鬍鬚雞，精髓就在於一個“浸”字。發好的花膠和五指毛桃底湯燒開，下雞塊，大火滾起。此時要開啟“順德浸”，關到最小火，餘溫浸兩分鐘，讓雞皮收骨，雞肉緊實，口感更爽甜。
第一回合當然要先燉花膠！花膠絕對就是這個火鍋的重頭戲了，雞肉的滋補伴侶當然是滋補養顏的花膠，有三種花膠供你選擇，挪威鱈魚花膠、印尼大黃花膠和小黃花膠，滿滿膠原蛋白，絕對是女士的最愛啦~
豐儉由人，每一款都是美顏神器~因為花膠的成本比較高，一般市面上吃到的花膠都是比較薄的。但是這裡的每一款花膠，都是
超級厚身的深海花膠。
挪威鱈魚花膠 ：重頭戲是來自挪威的深海鱈魚膠，厚身彈牙不說，一條二十斤的鱈魚才有這麼大的size，足足有手臂那麼長，具有補血養顏和緩解疲勞的功效，性價比極高。“敷完”這個天然面膜，皮膚都變得“滑捋捋” 。
大黃花膠具有活血補血、禦寒祛溼等功效，適合日常食療。入口腥味淡，膠肉軟滑，口感一流。大黃花膠，只只都超厚身~
別看小黃花膠小小個的，骨膠原也是滿滿的。而且口感軟糯，一口一個剛剛好呀！
雞的選擇也很有講究，
和其他地方吃到的雞不同的是，
龍門食棧用的是大名鼎鼎的鬍鬚雞。
與杏花雞、清遠麻雞，
被譽為廣東省三大出口名產雞。
在港澳市場久負盛名，在這邊倒是少見。
其他雞都是120日就“出欄”，
龍門食棧的鬍鬚雞，
卻是養足160日，
甚至是200日才“出欄”。
確保每隻雞均重4斤半。
與其它三黃雞相比，鬍鬚雞肉厚雪白，胸尾油多、嫩滑不膩、皮脆適口、味道鮮美。無論用什麼方法烹調，都能保持其鮮美的原味。鬍鬚雞和花膠絕對就是最佳cp。吃完花膠再吃雞，滿滿的膠原蛋白，等於敷了10張面膜，想唔靚都幾難！
這一鍋雞浸出來，湯色清亮，雞油金黃。雞肉的緊實鮮嫩還吸收了湯底的精華，能感受到清甜的雞汁從緊實的肉質裡迸發出來，是走地雞特有的連骨頭有味的象徵。不用蘸醬也夠入味！
當然如果你喜歡“重口味”的，
還是可以到調味臺選擇醬料。
除了順德人常吃的姜蔥
還有辣到你失了智的辣醬。
湯底也稱得上是這個火鍋的精髓！五指毛桃湯底淡淡的椰子香，沒有加任何調味，口感爆棚，湯不會搶了食材的味道。
恰逢夏季，店老闆超級暖心的考慮到，天氣炎熱，新推出一款檸檬番茄湯底，酸酸甜甜的，是年輕人的最愛啦~
-Round 2-
吃野生菌菇和蔬菜
解決完一輪雞肉，就輪到吃
雜菌和肉類。這樣一層層吃下去才能品嚐到每種食材的本味。
這些野山雜菌都是老闆親身到食材的原產地——韶關瑤族地區親自挑選，人肉直接揹回。香信、竹苼、姬松茸、木耳和雞湯都是最佳拍檔。
野生木耳
有著種植木耳無法媲美的爽脆口感。細細咀嚼，獨特清香在舌尖瀰漫。兩個手掌那麼大的巨型雪耳你又見過嗎？
瑤族野生竹笙
龍門食棧的野生竹笙具有獨特的香氣，有菌香也有竹香，待雞肉和花膠吃得差不多了，下竹笙飽吸湯汁，鮮、爽、香！
瑤族野生姬松茸
秋冬季節是滋補的最佳時期，姬松茸是個不錯的選擇！姬松茸具有杏仁香味，口感脆嫩，含有多種維生素，食用價值很高，有增強抵抗力、健腦益腎，消炎等效果。
新鮮雪耳&新鮮海鮮菇
女生不愛吃肉還有新鮮雪耳，
新鮮海鮮菇等你去解鎖歐哦~
眾所周知雪耳通常用來煲糖水，
但是在龍門食棧，
它可是“打邊爐”必備的！
沒有糖水的黏膩感，吃起來非常爽口
解膩100分！
-Round3-
吃手打肉滑四寶
“手打四寶滑” 這個鮮滑也是來店必點的了，每一道肉滑都是師傅新鮮手打出來的，不添加任何防腐劑，不加味精、麵粉，只加了蛋清純手工打出來的。口感與外面機器製作有天壤之別。
藏著陳皮的牛肉滑，裹著蟹籽的蝦滑
菇香味濃郁的豬肉滑，香茜跳動的墨魚滑
每一種肉滑都有自己的小心思
讓你吃一次就上癮！
四款當中最為彈牙、爽口的就是墨魚滑，也是最多人喜歡吃的一款。入口有絲絲的清甜，Q彈又爽滑~搭配香荽更惹味！
-Round4-
吃海鮮
這裡的海鮮都大有來頭，來自秦皇島的扇貝、 厄瓜多爾的海蝦、 新西蘭帶子、等等......海鮮控的你，來這裡也會大寫的滿足的。
厄瓜多爾海蝦老闆阿杜還是一個深海愛好者，海蝦從厄瓜多爾進口，純淨海域捕撈品質上乘，只只蝦都威武壯實。
只只都很肥美，輕嚼Q彈緊緻的蝦肉，肉質也彈牙，非常誘人！入口鮮美有淡淡海水味，連蝦頭也好吃。吃到停不下來！
新西蘭帶子 選用的是刺身豪華級帶子，據老闆說，這種帶子都是專供5星級酒店享用的。足足有8大隻，個頭相當肥大。
帶子的口感很鮮嫩，
一口咬下去，爽脆的不得了！
台山膏魷 小朋友估計最愛這個畫面，膏魷像個小火箭，一飛沖天！！
脹鼓鼓的膏魷，
內裡塞滿了金黃晶瑩的膏，
一咬開滿是驚喜。
每一隻都內藏乾坤的台山膏魷，
刺激著我們的味蕾神經。
寬敞舒適的環境
第一家店開在江南西，口碑很好但又相當低調，不少食客為了吃一口雞還專程開車過去，這次開到番禺大石，番禺的街坊就不要錯過啦~
新店裝修走的是溫馨簡約風,環境寬敞、舒適，不管是和家人、朋友過來都是非常合適。也可以再大廳舉行公司的團建聚餐，氛圍也是挺不錯的哦~
龍門食棧的套餐也是款款特別，任君選擇~
玩轉廣州粉絲專屬優惠
0.6元/只生蠔任吃
深海花膠買一送一
到店免費送生蠔一例
如何領取
到店消費按服務員指示操作
一桌僅限領取一份！
深海花膠買一送一，僅限晚上9點後
有效期：即日起至2018/4/30
江南西店、番禺店兩店通用
地址：廣東省廣州市番禺區大石街道南大路新月廣場自編C109
（大石地鐵站B出口步行290米）
營業時間：10:00~24:00
江南西店
地址：江南西玫瑰園商務港后街111鋪
營業時間:10:00-24:00
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