- 本欄目 第1148期 -
金槍魚刺身任吃
金槍魚現握壽司無限追加
還能吃到惠州少見的河豚刺身
最近這家15年老牌日料店
即將舉辦一場金槍魚日料放題
你，期待嗎？
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僅限1天
惠州超少見的藍鰭金槍魚日式放題
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從日本空運惠州的藍鰭金槍魚，一條價值百萬
這次竟然任點任吃
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還能品嚐惠州超少見的河豚刺身
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還有經典的鰻魚三吃
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這些，僅限8月3日一天
在惠州一心亭·華貿店能品嚐到
8月3日，一心亭還特意邀請料理大使本多さん，親自為你表演一場精彩的「藍鰭金槍魚解體秀」。
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▲關於本多さん，從18歲起就在日本專研日式料理，並在多個國家擔任日料主廚。今年，還被日本國任命為日本料理普及大使，成為日本在海外第一個日本料理特使員。這次一心亭能夠邀請到本多さん的到來，果然值得驕傲呢！
上圖為本多さん親自寫的菜單
這次在現場，除了能吃到超級珍貴的藍鰭金槍魚之外，本多さん還為大家準備了一頓正宗的日本懷石料理，讓你在品嚐美味的同時，還能學到真正的日本飲食文化。
前方高能，接下來我要曬出
關於本次藍鰭金槍魚的放題菜單
流口水的小夥伴請彆著急
趕緊往下看
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有任點任吃的金槍魚刺身+金槍魚壽司
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金槍魚刺身
有人說它貴，但貴有貴的道理。從日本空運過來的藍鰭金槍魚，一條價值10+萬，這次居然可以不限量任吃，吃到簡直賺大了！
如此新鮮的藍鰭金槍魚，最好的吃法當然是直接裸吃，也就是大家口中說的刺身，只要蘸上少許的醬油和手磨山葵，就很滋味。
一份藍鰭金槍魚刺身，能同時品嚐到魚背和魚腩兩個部位。背部的肉質偏紅色，口感柔軟細膩；而魚腩的肉質入口即化的口感，讓人念念不忘。
無論是背部還是腩部，師傅都以厚切的方式，讓人吃得過癮。油脂如雪花般密佈，看色澤就能感受到藍鰭金槍魚的新鮮。
眾所周知藍鰭金槍魚超級珍貴， 每一片都價值百元，吃夠4片即可回本。（那天不小心吃了4片，笑著對自己說吃了400塊
）
秘製醬油加手磨山葵，是吃藍鰭金槍魚刺身的標配。一口入嘴，都是那滿滿的幸福感。
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金槍魚壽司
說到藍鰭金槍魚的另一味，那就是金槍魚壽司。現握壽司講究的是米的口感和食材本身，這裡也不例外。
哪怕是作為當天放題的主食，以不限量為出品，仍舊不影響每一顆壽司溫潤的口感。
金槍魚底下的米飯，選用的是日本一等的好米。做現握之前，特意加入了日本食材中常用的赤醋，充分攪拌，因此米飯的顏色呈褐色。
大廚用的是傳統的做法，將自家的手磨山葵提前放入到米飯當中，因此吃的時候，建議以一口悶的方式吃完。
每份壽司的賞味期限，最好在3min內品嚐完。魚油完全滲透在米飯上，細嚼之下魚的香味完全迸發，肥美柔軟，香味濃郁。
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刺激又迷人的河豚刺身，你敢挑戰嗎？？？
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河豚魚刺身
除了能吃到價值不菲的藍鰭金槍魚，這次還能品嚐到在惠州很少日料餐廳能吃到的河豚刺身。只有資深老餮才懂的河豚，這次以刺身的做法登場。
說起河豚這種食材，很多人聽到會覺得怕怕，畢竟它自帶毒性，稍有不慎就會讓人一命嗚呼。但這裡的大廚持有日本河豚廚師資格證，並且擁有多年處理河豚經驗，所以大家可以放心在這品嚐到這等至鮮之物。
為了保持河豚的肌肉和口感，大廚將河豚薄切，為的是保證河豚的鮮甜。這次，終於在惠州也能吃上河豚刺身了。
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經典的鰻魚三吃，讓鰻魚控都把持不住
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醬烤鰻魚飯
鰻魚在日料界中受歡迎程度一點也不輸金槍魚。這款醬烤鰻魚飯，吃的時候撒上一些辛椒粉攪拌，每一口都讓人超級滿足。
均選用新鮮活鰻現點現殺，所以等待的時間會稍久一些，但吃過之後會發現物有所值。
光是刷醬的過程就要經過3個回合，讓鰻魚的每一處肉肉都跟濃郁的秘製醬汁，充分纏綿之後才用炭火烤制。經過火烤的鰻魚肉，仍舊能讓人感覺到厚實大塊。
酥、香、韌是大夥對這份鰻魚飯的高度評價。鰻魚肉口感微甜，非常入味，肉質結實而飽滿。
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鰻魚底下的米飯，溼潤而平實。一口米飯，一口鰻魚，那種油然而生的幸福感，是這份溫暖的米飯給的。
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香炸鰻魚骨
炸得酥脆的鰻魚骨，很適合用來下酒。擠上檸檬汁一起吃，能夠減少油膩，多了一份清新的口感。
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鹽烤活鰻
平時吃的烤鰻魚，均以醬烤為主。但這道鰻魚為了突出其本身的味道，只用鹽調味。由於是現烤活鰻，就連鰻魚皮也是烤得很酥脆，越吃越香。
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一心亭鐵鍋烤肉
鐵板肥牛的升級版，上桌時鐵板還在zizi~地冒煙，肥牛瘦中帶肥，還伴隨著烤肉的油汁跌滴落，大片肥牛烤得非常入味，每嘗一口，舌尖如同得到徹底釋放。
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冰菜沙拉
無農藥，無汙染的冰菜沙拉，哪怕是不加烘焙沙拉醬，吃起來口感帶鹹，特別入味。除了搭配的烘焙沙拉醬之外，還有一款醋汁，也是讓人喜愛。
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珍味拼盤
珍味拼盤的小菜種類，也是非常豐富。有水煮毛豆、八爪魚和芥末墨魚仔，作為金槍魚日式放題的前菜，非常開胃。
溫馨小tips：
① 本次活動僅限8月3日，一心亭·華貿店舉行。若想品嚐的小夥伴需請提前電話預訂；
② 「藍鰭金槍魚解體秀+開酒儀式」於8月3日，下午17點整準時開始，想到店看的小夥伴請別錯過時間；
③ 活動當天共分為2個時間段用餐，每個時間段均為一個半小時。第一時間段為17:30~19:00；第二時間段為19:30~21:00；
④ 本次放題金槍魚刺身和金槍魚壽司可無限量追加，但需將所有食物吃完後才能追加，切忌浪費哦；
⑤ 本次活動的預訂電話為0752-2113499，13824251635（徐店長），13531665699（劉店長）
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15年，始終品質如一
從2003年開始創業至今，一心亭可以說是惠州較為早期的日料店，如今已經邁入第15個年頭。對於不少80、90後的小夥伴來說，一心亭是一家專做高端出品的日料店，但對於一心亭自己來說，做優質日料才是他們的初衷。
不知不覺，一心亭在惠州已經有5家店，每一家店的環境都有自己的特色。這次活動選擇在交通便利的江北華貿店舉行，確實讓不少一心亭的迷妹們感覺到很貼心呢。
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8月3日
原價1500元/人的
藍鰭金槍魚日料放題
現價只需388元/人
本次活動招待人數有限
需提前撥打電話預訂
預訂電話：
0752-2113499
13824251635（徐店長）
13531665699（劉店長）
本次金槍魚放題的店鋪信息
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一心亭·華貿店
預訂電話：
0752-2113499
13824251635（徐店長）
13531665699（劉店長）
活動地址：
惠州市江北華貿天地5樓電影院正對面
活動時間：8月3日
第一時間段為17:30~19:00
第二時間段為19:30~21:00
其他各門店的地址電話：（可向下滑動）
惠州總店：
惠州市下埔路10號（港澳城側面)
訂座電話 0752-2118828
大亞灣西區店：
大亞灣上揚西區富康國際斜對面
訂座電話 0752-5196899
惠東華僑城店：
惠東縣華僑城新平大道356號
訂座電話 0752-8876899
惠州仲愷時尚公園店：
仲愷大道與和暢五路交匯口時尚公園5樓
訂座電話 0752-8288899
廣告 | 一心亭
*部分圖片由商家提供*
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