栗子在很多時候都是有妙用的，燉牛腩的時候，加點紅糖，放點板栗，小火慢燉之後就是很好的一道補氣血的美味，還有我們最常見的糖炒板栗，總能在涼意之天，嗅到那股甜味，像板栗這樣美好的食物，妙處真是太多了，每次吃到心都是甜的，糯的，食物真是擁有奇妙能力啊~
想把板栗有關的菜品挨個嚐個遍，今天的午飯的時間正好活動在小皮院附近，不遠處就看到了一家賣砂鍋雞的，菜單上寫著板栗砂鍋雞，於是乎，迫不及待的加快了腳步去點單。
總是喜歡在等餐的間隙，去看美味孕生的過程，提前醃製過的雞肉毫不避諱的展示在店外，露天的製作工序，可以清楚的看到砂鍋雞的製作，洋蔥，金針菇、豆腐皮、辣子是作為砂鍋雞的鋪墊，與提前滷製鍋的雞塊和炸過的土豆，在雞湯鍋裡一起跳舞，一層層燉煮之後，美味締造上桌了。
與一般的砂鍋雞相比，烏家砂鍋雞帶有了些許四川的麻辣，這種意猶未盡的辣度剛剛好，喜歡把燉煮過的湯汁作為精華，澆在米飯上，當溫補的米飯充分吸收了湯汁的味道之後，開始拿著小勺感受菜品的本真和用心。
嗯，這是真正的雞湯沒錯，湯底濃郁，味道有點接近黃燜雞米飯，就像是黃燜雞米飯高配版的升級，因為有了獨特的配菜難忘的味道，所以我想把它推薦給你~在這個盛夏來臨之前，送你一個金燦燦的美味~
烏家砂鍋雞
地址：北廣濟街259號（小皮院西口）
電話：029-87310135
營業時間：11:00-21:00
人均：20+
比較推薦板栗砂鍋雞，味道滋補，稍許辣味，值得去吃~大家還可以嘗試另一種吃法哦，將米飯拌到砂鍋雞裡~相信我，你會有不一樣的味覺體驗~
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