減肥餐的四大原則
原則一： 限制總能量
要逐漸降低能量的攝入，同時輔助適量的體力活動。成年的輕度肥胖者，每月體重減輕0.5kg～1.0kg為宜，即每天減少125kcal～250kcal的能量攝入。成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2 kg～5.0kg為宜，每天減少510kcal～1280kcal的能量攝入。
原則二： 適量蛋白質
在採取低能量飲食的同時，蛋白質的供給量應該佔總能量供給的20%～30%。如果一味過多的攝入蛋白質，會造成肝腎功能的損害。
原則三： 限制脂肪
過多攝入脂肪可導致酮症，在限制飲食能量供給的同時要限制飲食脂肪的供給，尤其是動物性脂肪的供給。脂肪容易沉積在皮下組織和內臟器官周圍，從而導致脂肪肝和一些心腦血管疾病的發生。肥胖者飲食脂肪應控制在總攝入能量的25%～30%。
原則四： 限制糖類
糖類的供給應該控制在飲食總能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麥芽糖等含單糖類的食物。食物纖維的攝入量可以不加限制，所以應適當多食用高纖維食物。
這3款減肥餐，你可以試一試
減肥餐一：
早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克。
早午間：水果1個。
午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。
晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆製品100克，蔬菜100克。
減肥餐二：
早餐：鮮奶400毫升，全麥麵包100克。
早午間：水果1個。
午餐：米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。
晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，海帶100克，蔬菜100克。
減肥餐三：
早餐：豆漿400毫升，雞蛋1個，主食100克。
早午間：水果1個。
午餐：米飯100克，畜禽肝100克，海帶100克，蔬菜兩種各100克。
晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆製品100克，蔬菜100克。
請注意
1、三種食譜交替進行，對未註明具體名稱的食品可自行搭配，但數量要控制住。
2、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2個。
3、每天飲8～10杯水，約兩三升。
4、烹飪時以蒸煮為宜，每天食用的油脂最好不超過50克。
5、少放鹽、醬油等調味品，可適度加醋。
另外，為了使減肥餐達到更好的瘦身效果，還應搭配科學合理的鍛鍊。
減肥餐食用有講究，這些進食細節要知道
1、固定進食時間
一日之中是要集中在 某個特定的時間進食。嚴格要求自己一日三餐定時定量，早餐7點到八點之間，午餐12點左右，晚餐一般是6點。而且三餐飲食一定要早吃好、午吃飽、晚吃少。
2、平衡熱量飲食
對於三餐食物儘量選擇多吃蔬菜，因為蔬菜所含有的纖維容易吸水膨脹增加飽腹感，而且蔬菜所含熱量相比於其他食物較少
3、細嚼慢嚥
生理機能，會在足夠的時候自動發生“飽足”的信號：“夠了！夠了！再也吃不下了。”這過程需要二十分鐘，因此，飲食瘦身要放慢進食速度。
4、專心吃
有些瘦身者會在進食時，同時做別 的事，如作一些自己喜歡的事，接聽電話、看電視、翻閱雜誌等等。這種行為有兩種缺點：一是讓進食與其他活動產生關聯， 難免自己不會因此產生食慾。二是不專心品嚐食物，身體吸收了熱量，卻不會產生“飽”的感覺。
搭配這些瘦身食品，減肥餐更出彩哦
1、黃瓜
黃瓜中包含很多水分，它還可以抑制脂肪的生成，在飲食中加入黃瓜減肥的方法，不僅能夠達到瘋狂消脂的作用，還可以維繫肌膚的水油平衡，它是減肥方法中的不二之選。
2、甜豆
低熱量、高纖維的甜豆對你的心臟健康和減肥都有很大的幫助。甜豆是春季的產物，也是一份非常美味低脂的瘦身小吃。
3、野韭菜
野韭菜一般只在春季的幾個星期內出現，每100克只含有35卡路里的熱量，味道非常好，是非常理想的減肥食品之一。
4、豆芽
豆芽含熱量很低，而纖維素和水分含量卻很高，因此，常吃豆芽可達到減肥的目的。
5、菠菜
每杯僅有10卡路里熱量的菠菜不僅能滿足纖維素的補充，它還富含抗氧化劑、維生素和鎂，鉀，鐵等礦物質。菠菜對增加飽腹感很減少食量有很大的幫助。
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