喝酒其實是一門藝術，很多人對於喝什麼酒很講究，卻在怎麼喝的點上沒有上心。拿醬香酒來說，醬酒是有一個品嚐的過程，而不是將酒灌進肚子裡面就完事了，這樣就將好酒浪費了。
下面我就來和大家說一下如何來品味醬香。
首先，做一下準備工作，要有適當的醒酒過程，讓酒中的香氣自然的釋放，等這一步進行完了之後，我們再從酒的色、香、味三方面入手。
第一步 觀其色
這也是為什麼白酒要用透明小杯的原因，也是便於觀察。我們可以看出酒是否清澈透明，有無渾濁物、懸浮物等。醬酒一般來說是酒體乾淨透明的，但是有年份的醬香老酒是透著點微黃的。不過品酒的小杯量太少，一般看不出來。
第二步 聞其香
優質醬香酒醬香突出，在聞香時鼻子與口不過三公分，如果是有好幾種酒要品的話則要採取從淡到濃，從低度到高度進行品嚐。喝完酒後更是可以將空杯留下，好的醬香酒空杯留香時間很長，而劣質酒持香時間很短甚至出現難聞的氣味。
第三步 嘗其味
這也是最讓人滿足的一個步驟了，每次入口不過3錢，在口裡停留3秒左右，而每次品嚐的的酒量和停留時間都應保持一致。優質醬酒五味協調，喝下去沒有不舒服的刺激感和胃部灼燒感。
以上就是品味醬香酒的步驟了，一款好的醬香酒應該具備醬香突出、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長及空杯留香時間持久。如果你在品完酒後確實能有長這樣的收穫，那確實是一款優質醬香酒。
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