麵條是最便方便快捷的餐食了。
如果趕時間可以用掛麵、方便麵，如果想動動手就自己做手擀麵，拉麵等等，總之，對於上班一族和對付一族，麵條絕對是首選。
一個地方有一個的地方的特色，好些特有的小吃等，即使知道做法，也很難仿效出當地特有的滋味。
前一陣子去了河南一遭，在那裡吃了好些當地的特有美食，回到家依然記憶猶新，總是告訴自己，如果有機會一定還走一回，就為那些讓人垂涎的美味。不說那些胡辣湯、灌湯包等等，就是那些五花八門的面啊，都吃的非常爽。
說起這個麵條，在我們北方人也超愛，做法也很多，我最喜歡的是一碗蒜麵條，吃起來很開胃，最好晚餐，哈哈~飯後不出門，大蒜吃起來無壓裡，就是早午餐，趕時間也沒問題，吃過大蒜，在細嚼慢嚥幾粒生花生米，或者咀嚼點茶葉就妥妥的可以見人了。
今天我就來說一個我們的一碗麵，蔬菜蒜麵條，做法沒有搉碎蒜泥，什香、藿香等等步驟，可以說是非常家常的，晚餐來一碗，真的很舒服。同時我在贈送個完整不破的荷包蛋的做法。
材料：麵條300克，雞蛋2個，生菜適量，大蒜半頭，醬油，香油，鹽適量。
做法：
1、先做個荷包蛋，鍋燒水，水出現大魚眼泡的時候打入雞蛋，（水的量要多一點，能高出雞蛋）蓋好，關火，悶著。燜的時候千萬不要開鍋。
2、大約7/8分鐘的時候，雞蛋就會全熟，而且一點也不壞，不散，如果想吃溏心半熟的雞蛋，就少燜一會兒開鍋就可以。
3、大蒜切片。
4、蒜片，香油，醬油，鹽放一個碗裡，量自己掌握，喜歡香油就多放一點，醬油用自己喜歡的品牌，一人量一半一湯勺就夠了，要是喜歡多放液無所謂，在放點鹽，拌勻。
5、另起一鍋，清水煮麵～煮熟就行了
6、面熟後打一勺清湯倒入提前醃好的蒜汁裡～
7、把調好的蒜汁倒入乾麵裡（只撈麵條不打湯）
8、用煮麵的湯可以燙幾葉洗好的生菜，迅速燙一下，蔫了就可以。
9、麵條碗裡放入生菜和荷包蛋，在淋點料汁上去，拌拌開吃吧，好吃~
廚房小語：
可以用自己喜歡的各種可以生食或者快熟蔬菜等等。如果做荷包蛋，可以一個鍋做，另一個鍋煮麵，一點不耽誤時間。
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