“端午臨中夏，時清日復長”，“粽包分兩髻，艾束著危冠”，又是一年端午日。每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰。但粽子雖好吃，卻是高黏度、高脂肪、高糖分的，食用時要多加註意，也有幾類人群不適宜多吃，這些秘籍，聽我一一道來。
一、 哪些人群不宜多吃
1、 老人、兒童不宜多吃
粽子大多是用糯米制作而成，黏性大，老人的消化功能下降，過量食用容易造成消化不良，並由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。兒童的胃腸道發育不完全，過量食用同樣會引起消化不良等症。
2、胃腸道病患者
粽子的主料是糯米，其性溫滯氣，不易消化，在胃裡逗留時間較長，會刺激胃酸分泌，加重胃腸的負擔。因此，有慢性胃病、胃潰瘍的患者不適合多吃粽子。
3、糖尿病患者
北方的粽子多以含糖量較高的紅棗、豆沙餡為主，過多食用的話會損害胰島功能，致使糖尿病患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
4、心血管病患者
粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。
二、 吃粽子有哪些注意事項
1.忌未熟先吃。粽子必須煮熟了再吃，不然對健康有害。
2.忌存放太久。煮熟的粽子最多隻能保存3-4天，吃的時候要再次加熱。
3.忌空腹吃粽子。
4.吃粽子不宜喝冷飲。喝冷的東西容易讓糯米凝固，更不易消化，會讓人感覺到滯脹。
5.睡前最好不要吃粽子。
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