首先準備一根白蘿蔔，把蘿蔔清洗乾淨去掉蘿蔔皮，然後再擦成蘿蔔絲裝入一個乾淨的大碗裡。接著往碗裡倒入少許食用鹽攪拌均勻，殺一下蘿蔔裡面含有的水分。
接著取一塊新鮮的豆腐，清洗乾淨放入一個乾淨的大碗裡，然後用勺子把豆腐壓碎。
過了30分鐘之後，用手擠幹蘿蔔絲裡的水分，再放入另一個碗中。接著把豆腐碎也放入碗中，之後往碗里加入少許蔥花和胡椒粉，然後用筷子攪拌均勻。攪拌均勻之後加入少許的澱粉，再次攪拌一下。最後用手捏成丸子狀，放入盤子中。
下面準備一口乾淨的蒸鍋，往蒸鍋中倒入適量清水大火燒開，等蒸鍋中的水上汽之後，把丸子放入蒸鍋中隔水大火蒸15分鐘左右。
之後準備兩個西紅柿十字劃開放入一個碗裡，接著往碗裡倒入適量的開水，將西紅柿浸泡起來。浸泡一會之後把西紅柿取出，剝掉西紅柿皮。然後用刀切成西紅柿碎末。這時蒸鍋中的丸子也蒸熟了取出備用。
下面再另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油溫上來後把西紅柿碎末倒入鍋中炒成番茄醬。在炒的過程中加入少許食用鹽和醬油翻炒均勻，然後再倒入少許的澱粉水進行勾芡。之後把炒好的番茄醬澆淋在丸子上面即可。簡單美味的豆腐蘿蔔丸子就製作完成了。
溫馨提示:丸子必須等蒸鍋上汽之後再放入鍋中蒸15分鐘，以免將丸子蒸塌。
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