首先准备一根白萝卜，把萝卜清洗干净去掉萝卜皮，然后再擦成萝卜丝装入一个干净的大碗里。接着往碗里倒入少许食用盐搅拌均匀，杀一下萝卜里面含有的水分。
接着取一块新鲜的豆腐，清洗干净放入一个干净的大碗里，然后用勺子把豆腐压碎。
过了30分钟之后，用手挤干萝卜丝里的水分，再放入另一个碗中。接着把豆腐碎也放入碗中，之后往碗里加入少许葱花和胡椒粉，然后用筷子搅拌均匀。搅拌均匀之后加入少许的淀粉，再次搅拌一下。最后用手捏成丸子状，放入盘子中。
下面准备一口干净的蒸锅，往蒸锅中倒入适量清水大火烧开，等蒸锅中的水上汽之后，把丸子放入蒸锅中隔水大火蒸15分钟左右。
之后准备两个西红柿十字划开放入一个碗里，接着往碗里倒入适量的开水，将西红柿浸泡起来。浸泡一会之后把西红柿取出，剥掉西红柿皮。然后用刀切成西红柿碎末。这时蒸锅中的丸子也蒸熟了取出备用。
下面再另外起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等油温上来后把西红柿碎末倒入锅中炒成番茄酱。在炒的过程中加入少许食用盐和酱油翻炒均匀，然后再倒入少许的淀粉水进行勾芡。之后把炒好的番茄酱浇淋在丸子上面即可。简单美味的豆腐萝卜丸子就制作完成了。
温馨提示:丸子必须等蒸锅上汽之后再放入锅中蒸15分钟，以免将丸子蒸塌。
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