一口歷盡川蜀熱浪
吾心痴醉於蜀九香
這個太原市區最大的火鍋店
不僅迷倒了半個娛樂圈
還是大眾點評少有的全五星用戶
紅油都是獨立包裝一次性用油
用完就扔，絕不回收!!!
特色九宮格鍋底
每一格都辣到你尖叫
世界盃期間還有超大屏供你觀賽喔！
關於蜀九香 不僅在成都火爆
現已遍佈全國 甚至火爆海外
不管開到哪個城市
一個共同點：人！山！人！海！
這是要征服全世界的胃嗎？
01
火鍋界的大佬
作為一個火鍋愛好者
如果沒有聽過蜀九香
我真的建議你重修火鍋這門功課
火爆成都的四川火鍋【蜀九香】
十餘年的歷史沉澱，全國70+分店
號稱去成都必吃的火鍋之一
火鍋界稱霸一方，圈粉無數！
17年時間，全國分店遍佈80+！
是火鍋界的一匹黑馬，排隊專業戶
不管到哪都非常的火爆
特別是寒風瑟瑟的冬日
這一口味道足夠讓你對抗室外的寒冷。
好評多到炸裂
在火鍋界穩居前10！
環境超bigger
更叼的是，全部純牛油鍋底！
就因為它“正點”
各路明星紛紛來打卡
就連郜林、范冰冰、鄭伊健、謝娜
都敗倒在TA的石榴裙下
02
17年的牛油全紅鍋
老闆為了帶來正宗的四川口味，空運配菜都不算什麼了！直接空運原材料~精選產自四川茂縣的大紅袍花椒和新一代辣椒，你還擔心吃的不正宗？
不但底料全部從四川搬過來，牛油的成本也高的嚇人！每袋牛油只用一次，講真，單憑這一點，被它圈粉的人就已經數不清
17年來招牌都是牛油全紅鍋，重點是紅油全是一次性的，還可以任加！我點的大鍋，上桌先倒4斤紅油，聽說有人一次再加4斤...22元/斤
蜀九香特色的九宮格鍋底
瞧這紅彤彤的花椒辣椒，就已經垂涎欲滴了，如此精緻的火鍋簡直就是一場味覺和視覺的雙重盛宴！
如此專業講究的鍋底，火鍋收割機的稱號實至名歸！除了空運回來的辣椒和五香，還會往清湯鍋底放入一條鯽魚！火鍋講究鍋底的厚重和回味，但很少見這樣精緻的鍋底
白湯是由鯽魚熬製而成，加以紅棗、枸杞、蘑菇等，乳白色的湯入口溫潤，魚的鮮香混合蔬菜的淡淡清冽，味道濃郁鮮美。
對了，這裡沒有自助調料臺哦，只有直接從成都總部空運來罐裝芝麻調和油~
吃麻辣鍋一定要配上芝麻調和油，不僅可以將蘸醬的味道更加融合，還可以防止被熱辣的美食燙到
考慮到北方吃貨朋友們的飲食習慣，還專門準備了芝麻醬，香醇濃郁還帶著芝麻香，就問你夠不夠貼心！
03
盤盤都是殺手鐧
超地道的精選相間肥牛
肥牛和火鍋那是甩不掉的搭檔，紅白相間、大理石花紋的肥牛片，絕對算得上高顏值網紅的菜品之一
滿滿一筷子肉，這一定是真愛沒錯了，裹上調好的醬料，一口塞進嘴裡，口感十分嫩滑，別提有多滿足了
九香牛肉
這盤閃著誘人色澤的肉，一下抓住了眾人的眼睛。
問了才知道，這塊肉可來頭不小，不僅是精選的上等牛肉，還經過大廚秘製
純瘦無油筋的牛肉，在鍋裡翻滾一分鐘就可以出鍋，口感滑嫩，且厚度合適，一片就讓人沉醉。
鮮毛肚
每片毛肚都像手掌那麼大，新鮮程度用肉眼都看的到，涮來涮去吃的渾身抖動，入鍋幾秒稍稍打卷就要趕緊撈出來吃，吃的就是那份脆嫩
每片毛肚都有手掌那麼大。帶著火辣醇厚的濃湯一起入口，繾綣的滋味在舌尖歡呼雀躍，Q彈的口感中帶著一絲柔勁，每吃一口都是絕妙的享受
千層肚
彈性+韌性 一看就知道新鮮，配上牛油火鍋底，充足的吸入湯汁之後依然保留著爽脆
放入嘴中，麻辣瞬間點燃味蕾，爽脆、耐嚼的千層肚，在鍋中涮煮之後，味道更佳濃香喔
品牌鴨血
鴨血一定要多煮會才更入味兒，答應我，等到肉眼能看到蜂窩再吃
煮好的鴨血更是比內脂豆腐還要嫩，讓你知道什麼叫吹彈可破。
鮮鴨血
鮮鴨血一登場就吸引了全場的目光，未煮的它如同果凍Q彈有勁。煮熟之後真的嫩到極致，用漏勺撈，才是正確的方法
牛骨髓
白花花的一片看著就想吃呀呀~夾起來更是軟軟滑滑的超級Q
軟軟白白的牛骨髓真是深得我心，營養豐富不說、味道還特別好，放在辣鍋裡的牛骨髓一會就可以吃啦，骨髓的鮮香和濃厚的辣香味相互融合，相得益彰
膠原蛋白真身
這道魚皮真的是厲害了，滿滿的膠原蛋白！放在鍋裡都不能手滑，不然一不小心它就化了
幾乎用不了幾秒就趕緊撈出來吃了，瞧這透明的小可愛，用嘴一吸，就化在嘴裡了，吃下去的都是精華呀
一口一隻蝦
蝦滑可是火鍋裡必不可少的東西，服務員會提前把蝦滑分成若干小塊，下鍋8秒就可以吃啦~
入鍋煮三分鐘，吃起來口感彈牙鮮嫩！能切切實實吃到清晰的肉肉喔~
鮮黃喉
每次吃火鍋都必須來一份黃喉，片片黃喉像冰雪美人一樣靜靜的躺在盤子裡，光欣賞，心就已經化了
夾一塊嘗一下，脆嫩的口感，爽滑有彈性，蘸上醬料也能吃到食材原本的味道，給它一百個好評~
蹄筋比花還美？？
你確定這是蹄筋？？一朵一朵的比花還要漂亮，光是看著就讓人食指大動
煮好之後依然保持著優美的造型，用筷子一挑就微微晃動，千萬別怕燙，趁著溫度送進嘴裡，微微燙口時的軟糯最美妙，嘴巴里還有牛油香
裹滿辣椒的豬肝
鮮的出奇的豬肝，廚師精妙的刀工將滑滑的豬肝片的又薄又大 ，就跟一把刀一咬
輕輕燙涮10秒從鍋裡撈出，沒有內臟腥味，軟嫩爽滑，吃起來更加豪邁
一入口就像是火山爆發，岩漿滾燙但還是不想停止它，連吃五片都不是事兒~
青筍片
切得很薄的青筍片新鮮水嫩，碧綠清透，下鍋稍稍燙一下就可以吃啦，咬下去爽脆的口感讓你一秒就愛上
亳州貢菜
吃火鍋怎麼能少得了貢菜，煮熟之後一咬嘎嘣脆，清脆的口感一掃牛油鍋底的炙熱，根本停不下筷子
一秒就愛上的方竹筍
點單率極高的方竹筍，可不是每家火鍋店裡都能吃得到，竹筍被分成小份，方便入口，簡直就是大寫加粗的貼心！！
在鍋裡涮過之後立馬變身小公舉，吸收了飽滿的湯汁，脆爽無比，裹著蒜泥一起吃掉，敲好吃！
每天現滷，超入味兒
店裡自己滷的油滷，一端上來就香味撲鼻，讓人口水直流
鴨舌滷的十分入味，耐嚼有韌性，對於我這種嗜辣星人來說，如果能再辣一點就完美了~
從來不吃雞胗的我，也抵擋不住這股香味的一再襲擊，一口塞進嘴裡，滿嘴滷香味
居然還有扯麵
吃完大魚大肉再來幾根扯麵，簡直不要太滿足，一定要配著麻醬一起吃才最棒
04
紅糖餈粑
餈粑內焦外糯，蘸上新鮮熬製的紅糖，那個香甜，簡直不能忘懷~
小麻花
小麻花炸的酥脆，表面的椒鹽清晰可見，一口下去滿嘴留香
手工自制酸奶
店裡自制的特色手工酸奶，不添加任何防腐劑，純正的酸奶味，簡直讓人愛不釋口
果然跟外面的妖豔賤貨不一樣，酸奶十分濃稠，所以別忘了喝前攪一攪，這樣才能吸得上來~
酸梅湯
吃火鍋必備的酸梅湯，沒錯，也是店裡自制的喲~酸酸甜甜的，真正的可以解膩的酸梅湯~
05
火鍋屆的小清新
沸騰的激情，寧靜的雅緻，要是不說還真想象不出這是吃火鍋的地兒~
每個角落都精緻的不像一家火鍋店
吃火鍋就該熱鬧，坐在寬敞明亮的大廳，一群人圍著咕嘟嘟的紅湯，吃的眉飛色舞，熱氣騰騰才算是一場最佳集會
卡座隔離了外界嘈雜的環境，一股綠色的清新跟熱辣的火鍋形成了鮮明的對比，在這涮火鍋，才是真的身心舒暢啊
蜀九香每天都是人從眾，所以老闆還貼心的設置了等位區，鮮亮的黃色，看著都很舒服，讓等待也變成了一種享受
超多包間可供選擇，不僅顏值炸裂，而且私密性高，真的是深得我心~
鮮豔的色彩，分分鐘虜獲全城少女心
粉嫩嫩的包間，絕對是每個小仙女的心頭好，簡直萌化了老夫的少女心
可以同時容納40個人的包間，就問問，還有誰！！
各種主題的包間，每間都不一樣，一眼就看得出老闆的用心
在蜀九香，家庭聚會或是生日都毫無壓力，一次性滿足你的所有需求
而且還能免費停車2小時，就是這麼貼心
門口的去味機也是沒的說，小仙女們再也不用擔心一身火鍋味啦，去味機統統幫你搞定，就是這麼專業
太原新發現の粉絲福利 他家最近有超大活動 去了問服務員吧
它在這
蜀九香火鍋
【地址】
小店區學府街長治路196號
居然之家對面，工商銀行旁邊
（門口有兩個電梯，從右側電梯上3層）
【電話】
051-7333333
【人均】
70rmb-80rmb
【營業時間】
11:00-24:00
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