一口历尽川蜀热浪
吾心痴醉于蜀九香
这个太原市区最大的火锅店
不仅迷倒了半个娱乐圈
还是大众点评少有的全五星用户
红油都是独立包装一次性用油
用完就扔，绝不回收!!!
特色九宫格锅底
每一格都辣到你尖叫
世界杯期间还有超大屏供你观赛喔！
关于蜀九香 不仅在成都火爆
现已遍布全国 甚至火爆海外
不管开到哪个城市
一个共同点：人！山！人！海！
这是要征服全世界的胃吗？
01
火锅界的大佬
作为一个火锅爱好者
如果没有听过蜀九香
我真的建议你重修火锅这门功课
火爆成都的四川火锅【蜀九香】
十余年的历史沉淀，全国70+分店
号称去成都必吃的火锅之一
火锅界称霸一方，圈粉无数！
17年时间，全国分店遍布80+！
是火锅界的一匹黑马，排队专业户
不管到哪都非常的火爆
特别是寒风瑟瑟的冬日
这一口味道足够让你对抗室外的寒冷。
好评多到炸裂
在火锅界稳居前10！
环境超bigger
更叼的是，全部纯牛油锅底！
就因为它“正点”
各路明星纷纷来打卡
就连郜林、范冰冰、郑伊健、谢娜
都败倒在TA的石榴裙下
02
17年的牛油全红锅
老板为了带来正宗的四川口味，空运配菜都不算什么了！直接空运原材料~精选产自四川茂县的大红袍花椒和新一代辣椒，你还担心吃的不正宗？
不但底料全部从四川搬过来，牛油的成本也高的吓人！每袋牛油只用一次，讲真，单凭这一点，被它圈粉的人就已经数不清
17年来招牌都是牛油全红锅，重点是红油全是一次性的，还可以任加！我点的大锅，上桌先倒4斤红油，听说有人一次再加4斤...22元/斤
蜀九香特色的九宫格锅底
瞧这红彤彤的花椒辣椒，就已经垂涎欲滴了，如此精致的火锅简直就是一场味觉和视觉的双重盛宴！
如此专业讲究的锅底，火锅收割机的称号实至名归！除了空运回来的辣椒和五香，还会往清汤锅底放入一条鲫鱼！火锅讲究锅底的厚重和回味，但很少见这样精致的锅底
白汤是由鲫鱼熬制而成，加以红枣、枸杞、蘑菇等，乳白色的汤入口温润，鱼的鲜香混合蔬菜的淡淡清冽，味道浓郁鲜美。
对了，这里没有自助调料台哦，只有直接从成都总部空运来罐装芝麻调和油~
吃麻辣锅一定要配上芝麻调和油，不仅可以将蘸酱的味道更加融合，还可以防止被热辣的美食烫到
考虑到北方吃货朋友们的饮食习惯，还专门准备了芝麻酱，香醇浓郁还带着芝麻香，就问你够不够贴心！
03
盘盘都是杀手锏
超地道的精选相间肥牛
肥牛和火锅那是甩不掉的搭档，红白相间、大理石花纹的肥牛片，绝对算得上高颜值网红的菜品之一
满满一筷子肉，这一定是真爱没错了，裹上调好的酱料，一口塞进嘴里，口感十分嫩滑，别提有多满足了
九香牛肉
这盘闪着诱人色泽的肉，一下抓住了众人的眼睛。
问了才知道，这块肉可来头不小，不仅是精选的上等牛肉，还经过大厨秘制
纯瘦无油筋的牛肉，在锅里翻滚一分钟就可以出锅，口感滑嫩，且厚度合适，一片就让人沉醉。
鲜毛肚
每片毛肚都像手掌那么大，新鲜程度用肉眼都看的到，涮来涮去吃的浑身抖动，入锅几秒稍稍打卷就要赶紧捞出来吃，吃的就是那份脆嫩
每片毛肚都有手掌那么大。带着火辣醇厚的浓汤一起入口，缱绻的滋味在舌尖欢呼雀跃，Q弹的口感中带着一丝柔劲，每吃一口都是绝妙的享受
千层肚
弹性+韧性 一看就知道新鲜，配上牛油火锅底，充足的吸入汤汁之后依然保留着爽脆
放入嘴中，麻辣瞬间点燃味蕾，爽脆、耐嚼的千层肚，在锅中涮煮之后，味道更佳浓香喔
品牌鸭血
鸭血一定要多煮会才更入味儿，答应我，等到肉眼能看到蜂窝再吃
煮好的鸭血更是比内脂豆腐还要嫩，让你知道什么叫吹弹可破。
鲜鸭血
鲜鸭血一登场就吸引了全场的目光，未煮的它如同果冻Q弹有劲。煮熟之后真的嫩到极致，用漏勺捞，才是正确的方法
牛骨髓
白花花的一片看着就想吃呀呀~夹起来更是软软滑滑的超级Q
软软白白的牛骨髓真是深得我心，营养丰富不说、味道还特别好，放在辣锅里的牛骨髓一会就可以吃啦，骨髓的鲜香和浓厚的辣香味相互融合，相得益彰
胶原蛋白真身
这道鱼皮真的是厉害了，满满的胶原蛋白！放在锅里都不能手滑，不然一不小心它就化了
几乎用不了几秒就赶紧捞出来吃了，瞧这透明的小可爱，用嘴一吸，就化在嘴里了，吃下去的都是精华呀
一口一只虾
虾滑可是火锅里必不可少的东西，服务员会提前把虾滑分成若干小块，下锅8秒就可以吃啦~
入锅煮三分钟，吃起来口感弹牙鲜嫩！能切切实实吃到清晰的肉肉喔~
鲜黄喉
每次吃火锅都必须来一份黄喉，片片黄喉像冰雪美人一样静静的躺在盘子里，光欣赏，心就已经化了
夹一块尝一下，脆嫩的口感，爽滑有弹性，蘸上酱料也能吃到食材原本的味道，给它一百个好评~
蹄筋比花还美？？
你确定这是蹄筋？？一朵一朵的比花还要漂亮，光是看着就让人食指大动
煮好之后依然保持着优美的造型，用筷子一挑就微微晃动，千万别怕烫，趁着温度送进嘴里，微微烫口时的软糯最美妙，嘴巴里还有牛油香
裹满辣椒的猪肝
鲜的出奇的猪肝，厨师精妙的刀工将滑滑的猪肝片的又薄又大 ，就跟一把刀一咬
轻轻烫涮10秒从锅里捞出，没有内脏腥味，软嫩爽滑，吃起来更加豪迈
一入口就像是火山爆发，岩浆滚烫但还是不想停止它，连吃五片都不是事儿~
青笋片
切得很薄的青笋片新鲜水嫩，碧绿清透，下锅稍稍烫一下就可以吃啦，咬下去爽脆的口感让你一秒就爱上
亳州贡菜
吃火锅怎么能少得了贡菜，煮熟之后一咬嘎嘣脆，清脆的口感一扫牛油锅底的炙热，根本停不下筷子
一秒就爱上的方竹笋
点单率极高的方竹笋，可不是每家火锅店里都能吃得到，竹笋被分成小份，方便入口，简直就是大写加粗的贴心！！
在锅里涮过之后立马变身小公举，吸收了饱满的汤汁，脆爽无比，裹着蒜泥一起吃掉，敲好吃！
每天现卤，超入味儿
店里自己卤的油卤，一端上来就香味扑鼻，让人口水直流
鸭舌卤的十分入味，耐嚼有韧性，对于我这种嗜辣星人来说，如果能再辣一点就完美了~
从来不吃鸡胗的我，也抵挡不住这股香味的一再袭击，一口塞进嘴里，满嘴卤香味
居然还有扯面
吃完大鱼大肉再来几根扯面，简直不要太满足，一定要配着麻酱一起吃才最棒
04
红糖糍粑
糍粑内焦外糯，蘸上新鲜熬制的红糖，那个香甜，简直不能忘怀~
小麻花
小麻花炸的酥脆，表面的椒盐清晰可见，一口下去满嘴留香
手工自制酸奶
店里自制的特色手工酸奶，不添加任何防腐剂，纯正的酸奶味，简直让人爱不释口
果然跟外面的妖艳贱货不一样，酸奶十分浓稠，所以别忘了喝前搅一搅，这样才能吸得上来~
酸梅汤
吃火锅必备的酸梅汤，没错，也是店里自制的哟~酸酸甜甜的，真正的可以解腻的酸梅汤~
05
火锅届的小清新
沸腾的激情，宁静的雅致，要是不说还真想象不出这是吃火锅的地儿~
每个角落都精致的不像一家火锅店
吃火锅就该热闹，坐在宽敞明亮的大厅，一群人围着咕嘟嘟的红汤，吃的眉飞色舞，热气腾腾才算是一场最佳集会
卡座隔离了外界嘈杂的环境，一股绿色的清新跟热辣的火锅形成了鲜明的对比，在这涮火锅，才是真的身心舒畅啊
蜀九香每天都是人从众，所以老板还贴心的设置了等位区，鲜亮的黄色，看着都很舒服，让等待也变成了一种享受
超多包间可供选择，不仅颜值炸裂，而且私密性高，真的是深得我心~
鲜艳的色彩，分分钟虏获全城少女心
粉嫩嫩的包间，绝对是每个小仙女的心头好，简直萌化了老夫的少女心
可以同时容纳40个人的包间，就问问，还有谁！！
各种主题的包间，每间都不一样，一眼就看得出老板的用心
在蜀九香，家庭聚会或是生日都毫无压力，一次性满足你的所有需求
而且还能免费停车2小时，就是这么贴心
门口的去味机也是没的说，小仙女们再也不用担心一身火锅味啦，去味机统统帮你搞定，就是这么专业
太原新发现の粉丝福利 他家最近有超大活动 去了问服务员吧
它在这
蜀九香火锅
【地址】
小店区学府街长治路196号
居然之家对面，工商银行旁边
（门口有两个电梯，从右侧电梯上3层）
【电话】
051-7333333
【人均】
70rmb-80rmb
【营业时间】
11:00-24:00
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