老婆餅的製作配方
老婆餅皮：高筋粉1000，低筋粉250，砂糖150，雞蛋150，水600，酥油150，片狀起酥油1片
老婆餅餡：新西蘭黃油1000（我感覺南橋的奶油出來口感也不錯，畢竟進口奶油成本高啊），糖粉2000食鹽40，三洋糕粉1200，溫水900，涼水900
製作過程：
皮：除油外攪拌6成左右，加入酥油攪拌至擴展像甜麵包那樣（我就是那樣做的），包油四折三次擀壓至0.3釐米厚切割6釐米的正方形包餡
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老婆餅的製作配方
老婆餅皮：高筋粉1000，低筋粉250，砂糖150，雞蛋150，水600，酥油150，片狀起酥油1片
老婆餅餡：新西蘭黃油1000（我感覺南橋的奶油出來口感也不錯，畢竟進口奶油成本高啊），糖粉2000食鹽40，三洋糕粉1200，溫水900，涼水900
製作過程：
皮：除油外攪拌6成左右，加入酥油攪拌至擴展像甜麵包那樣（我就是那樣做的），包油四折三次擀壓至0.3釐米厚切割6釐米的正方形包餡
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