看過了太多人說美食還是內地好，比如陝西的牛羊肉泡饃、肉夾饃、油潑面，還有山西的刀削麵、重慶的火鍋、北京的烤鴨，好像沿海城市就沒有拿出手的特色美食，對此我一個生活在沿海二十多年的吃貨是不服的。
比如西鎮的烤肉，不同於其他地方的烤肉，每塊肉都只有花生米的大小，西鎮的烤肉都是大塊肉烤制，一串肉真的可以比的上其他地方5串的樣子。即使是吃貨如我，平常吃烤肉可以輕鬆擼掉40串加9個青島啤酒的主，面對大塊的西鎮烤肉也只能吃20串，那還是因為我中午沒吃飯晚上飯量大的狀態，平常也就是15串的量，不服，不服你過來試試看。
當然青島的美食還不止這兩樣，但我不能厚此薄彼，沿海城市中威海的美食也是相當出彩。威海是魯菜的發源地之一，歷史悠久，以烹製海味而著稱，特別是海鮮貨、小海貨的製作更具特色。威海菜餚特別講究刀工、拼擺花樣、火候和味道，以清鮮、脆嫩、原湯原味見長。 烹調方法多采用扒、溜、炸、炒、煎、蒸、烤等，主要風味菜有紅燒海參、手扒對蝦、芙蓉乾貝、紅燒海螺、油爆“天鵝蛋”、薑汁螃蟹、清蒸加吉魚、油炸萬壽菜、威海清湯等。
紅燒海參
乾貝芙蓉
大俗大雅的鹹魚餅子
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