泡菜是一種具有複合型味道的食物，用來做炒飯會讓平凡的炒飯變得很不一樣。
簡單易學，竅門就是不斷將食材炒勻~
準備：
1.切件泡菜約80—100克
2.米飯一盒（約300克）
3.雞蛋兩個、午餐肉半盒
4.即食海苔兩包
5.是拉差辣椒醬
~step1~
鍋裡倒入兩瓷勺油，等油熱後放入打勻的雞蛋液，翻炒。
~step2~
蛋液凝結成固體後，放入飯，然後和蛋一起炒勻。
~step3~
隨後放入切件泡菜、切成丁的午餐肉，依然不斷翻炒，別忘了倒入泡菜汁，飯會慢慢變紅。
~step4~
泡菜炒均勻後，再擠兩圈辣椒醬。翻炒幾秒，像這樣均勻了，就可以出鍋啦！
開吃！你可以把海苔切絲，撒上吃~
最喜歡是拿海苔片裹著吃~
TIPS
1.泡菜用的是便利店就能買到的「清淨園」泡菜40克裝，買兩包做一份剛好。
2.全程保持不斷翻炒，炒勻就行，做飯不熟練的同學，可以用中火。
3.加入「匯豐牌」是拉差蒜蓉辣醬，是個小竅門，這款辣醬不會很辣，有蒜香，炒飯更香。
4.原方來自一位韓國的Youtuber：Maangchi，研究員在基礎的泡菜炒飯里加了雞蛋，香香脆脆的，東南亞風味的辣醬和泡菜的酸辣相得益彰，口感更豐富，更好吃！
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