“吃在四川，味在自貢”，自貢的鹽幫菜在川菜中有著舉足輕重的地位，攻略妹兒最近跑了一趟自貢，兩天一夜，著實讓自己的胃奢侈的一把！
初來到自貢，感覺整個城市都充滿了"鹽”的味道，在這裡你看到井鹽遺留下的井架，可以聞到鹽幫菜裡重鹽味的清香，還可以聽到嬢嬢們帶著鹽味的一句么妹......
Day1
攻略妹是奔著吃去的,自然吃的第一道大菜肯定是自貢的招牌菜——乾鍋兔
自貢做乾鍋兔的比較多，甚至可以說是每家必備的技能，由於妹兒當時比較餓，就隨便找了一家，可能是運氣好，這家店還比較講究，做乾鍋兔的兔兔必須現場點殺。
大約不到10分鐘，乾鍋兔就端上桌來，鮮質的食材果然是創造佳餚的前提，兔肉表面稍酥而肉質鮮嫩，一口咬下去充滿了層次感，再加上選用新鮮香菇作黃瓜為配菜，給人一種仙仙的感覺。
吃完了乾鍋兔，到晚上飯點時候，妹兒去了自貢乃至成都都比較出名的店——邱金小炒
不是妹兒吹，知道邱金小炒的一定會知道這張風靡網絡的照片
圖中的廚師就是這家店的老闆，我們按照原來的位置去的時候，周圍的人告訴妹兒，他們早就搬了家，通過打聽才知道他們搬到了熙街。
當妹兒看到這個店的時候，還是略微有點失望，不是我想像中的餐飲館子，反而有些高大上！
妹兒找了一張桌子坐下，點了邱金小炒裡比較出名的三道菜
第一道菜妹兒點了冷吃牛肉，原本以為會很乾辣，但萬萬讓人沒想到的是這辣椒味很渾厚，而且不會因為辣而難以下嚥，牛肉也很棒，幾乎沒有剩餘！
妹兒在這裡點了第二道菜爆炒黃喉，這個就是上圖能夠炒出火花的那道菜，這個菜就一個特點“脆”，黃喉的選材和烹飪恰到好處，口感十分脆，咬下去瞬間耳根能聽到自己咀嚼的聲音。
第三道菜可以說是妹兒在自貢吃的最貴的一道菜了，仔姜田雞是邱金比較特色的菜品，仔姜打底，依然重油，
薑絲壓住了田雞的腥味，加上肉質鮮軟，真的美味至極！
吃完了邱家小炒，攻略妹兒到周圍轉了一趟就回去休息了，這所城市在妹兒看來還適合生活的，10點過點路上基本就沒車了，特別適合睡覺......
Day2
睡得好自然起來的早，第二一早攻略妹就坐車去了富順，
富順那樣最出名？對，你沒有猜錯，就是富順豆花，妹兒大概轉了轉，富順買豆花的相當的多，什麼李四豆花，張家豆花，我去的這家是朋友推薦妹兒去的，名字叫做雷三豆花。
這可能是富順豆花的特色吧，一進門就可以看見豆花蘸水的碟子整齊疊放在館子的門口，一般來說都是自己端完蘸水才給你打豆花來。
富順豆花看起來很嫩，吃起來卻相當的綿雜，放在嘴裡直接就化了，一點點兒殘渣都不剩，再上這獨特蘸水，真的好吃到炸，平時妹兒只吃一碗飯的都吃了兩碗飯，在走時還買了一些蘸水帶回了家......
自貢之行，妹兒總體覺得挺不錯的，在回家的路上，那些吃過的菜一直在自己腦裡打轉！如果你是美食愛好者，你一定去趟自貢，那裡的美食絕對會讓你流連忘返！
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