我是天津人，首先说说我们这名扬海外的天津狗不理包子。薄皮大馅十八个褶，就像一朵花。还有在嫌贵的，嫌不好吃的，你还嫌弃嘛呢？对，嫌弃，不是你们嫌弃，连我也嫌弃。是因为他太有名了，所以死贵死贵的。最便宜的也是一屉四个包子加个稀饭也得50-60元。同时服务员的态度非常恶劣，如果你觉得老字号就应该这么牛B，能接受那就去吧，我受不了。我不认同所谓“顾客就是上帝”，但更不能接受蛮横无理高高在上的服务员大妈！
天津三绝之一：狗不理包子
现在的耳朵眼只有名气了,没有当初那种精工细作的工作态度了，而且开发出一系列各种口味和馅料的产品,分散了太多对古老产品研究学习的精力,以前的炸糕用芝麻香油炸,外皮脆,里面粘糯,馅料清甜透着一股桂花的香气,现在你可以去体验一下,还有没有那样的感觉.怎么狗不理就能坚持天津传统水馅包子,不做饺子,不做糖三角呢?
天津三绝之一：耳朵眼炸糕
清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为“十八街”的巷子，有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。他炸的麻花真材实料，选用精白面粉，上等清油。但是随着时间的推移，大家越来越觉得麻花有点乏而生腻，加上各地都有自己的特色麻花，而且十八街是天津三绝名气最小的，现在很少天津人会吃了。
天津三绝之一：十八街麻花
煎饼果子
天津人别看平时不爱掺和事，但是对于煎饼果子这事，却绝不能保持沉默，什么面糊、什么果子、撒什么料，那绝对讲究。而且对于正统的天津吃货来说，煎饼果子就夹果子和馃箅儿（类似北京的薄脆），撒葱花，抹面酱和一点辣酱，什么紫米面的、夹生菜、夹香肠、夹鸡排的？那还叫煎饼果子吗？
号称天津卫“三绝”，天津人却从来不吃，他们好这口，您吃过几种呢？
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