饺子就酒 越喝越有
天津的饺子文化布满大街小巷,
北方人爱吃饺子
一年四季都少不了!
逢年过节大事小事都要吃上 一盘热气腾腾的饺子 饺子在我们心中已经是超越食物的存在 是一种无可代替的温暖与情怀!
对于离家在外的游子来讲
最怀念的便是一家人围在四方圆桌前
唠着家常包着饺子
尤其是在冬天里
一盘热气腾腾的水饺下肚
这一餐才算叫做圆满...
最近早早终于找到一家水饺店
一进门就能感受到那久违的
“家的味道!”
它就是年初一饺子
从挑选食材、清洗到搅馅、包饺子
老板全部亲力亲为!严格把关!
全手工制作的水饺
咬一口,馅儿料纯粹、汤汁香浓!
纵然“朴实无华”,也能打动吃货们的心!
纵然“朴实无华”,也能打动吃货们的心!
现在店里还有买20元赠10元活动
-福利详情划至文末-
走进年初一的后厨,发现一切井然有序!从选材、清洗到调馅,老板娘全部亲力亲为,每一步都严格把关~
年初一的饺子都是手工包出来的哦!后厨的阿姨们个个都是包饺子的“老手”,真正做得到现包现吃!这样的饺子吃起来面皮软硬适中,馅料鲜香多汁!
面团在阿姨手中飞转,起落之间便成了一张张薄厚适中的面皮,加上她们亲手调制的馅料,每只水饺,都能吃出“家”的味道!
锅中加足足的水煮到沸腾,甭管荤的素的,都麻溜地下进锅里,盖上盖子让它们均匀受热,等到变胖浮起后,就可以疯狂开!吃!啦!
刚出锅的“白胖子”堆得像小山一样!店里特制的盘子底下还留了许多小孔,多余的水分可以迅速的过滤下去!保证每个饺子都像刚出锅一样Q弹鲜嫩哦~
店里有10+种馅料的水饺可以选择哦,白菜猪肉、韭菜虾仁等经典口味在这里都能吃得到!还有很多店里的招牌馅料,天津独一份哦!
羊肉和猪肉的饺子大家肯定不陌生啦,把它们混合到一起你吃过吗?没吃过就快来尝尝店里的特色鸳鸯水饺~
劲道的饺子皮儿包裹着羊肉和猪肉两种馅料,一口爆汁!鲜味瞬间弥漫在整个口腔之中!
天津人最爱吃的饺子绝对还是传统津味素,白菜(娃娃菜)、香干、香菜、油条、红粉皮、面筋、酱豆腐... 这些一样都不能少!
透过半透明的饺子皮,就能看到馅里隐约的红色,轻轻一咬,汤汁四溢!舌头首先尝到的是腐乳和香干,每一口都是家里的味道!
食肉兽们吃饺子肯定不会放过最经典的三鲜馅!每个饺子里面都包着一整颗大虾仁哦~不加入过多的配料,一口都是满满的肉!
咬下去的瞬间就能感受到虾仁那弹牙的口感,鲜味充斥着整个口腔
小编还是第一次吃到马须菜的饺子,光看名字就是清新的感觉!老板介绍说,马须菜不仅是一种野菜,还有很高的药用价值,俗名“长寿草”!
本以为这种野菜会难以下咽,没想到味道是出奇的脆爽!马须菜特有的味道搭配浓郁的肉香,瞬间被圈了粉!
三野菜馅也是店里的招牌,其他地方吃不到哦!吃腻了韭菜、茴香的可以换个口味啦!
第一口的感觉非常清香,没有韭菜和茴香那么“重口”,吃着吃着还会有一点回甘!蘸上醋碟会更加提味,很原始的味道~
一口咬下去。便能尝到浓郁的香菇味。肉馅夹着汤汁,吃起来一点也不会油腻!香菇的形状如同向上的箭头,还有“鼓财”之意呢!
香菇碎和猪肉末的混合,吃起来肉馅儿筋道嫩滑,再蘸上浓郁的饺子醋,简直太美味了!
不仅有各种馅料的水饺,店里还有很多下酒的凉菜!保准你吃的有滋有味!
酱牛肉是很多吃货们的心头好,这家的酱牛肉味道非常鲜美,卤汁超级入味!薄片中间夹着一层透明的筋膜,肉质紧实口感筋道
金黄酥脆的炸小虾,蘸着椒盐吃直击灵魂,一口一口根本停不下来
熬小鱼可是咱天津特色菜,几乎每家每户都会做,用来下酒,就一个字:香!吃起来一点腥味没有,熬的特别正宗,绝对是老味儿!
请允许小编嗦完手指再说,这个香辣小螃蟹真的是太爱了!每个里面都是蟹黄顶壳!鲜香爽口的味道绝对让你吃一次就上瘾!
明亮简洁的饺子馆,服务员和老板娘超热情,一进门就有回家的感觉!
在炎热的夏天,一头扎进年初一饺子小馆,来场“饺子就酒”,一定是个不错的选择!
年初一饺子
地址:南开区南开二马路184号
电话:17622623177
营业时间:9:00-14:00 16:00-21:00
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