天津在地理位置是一个经济发达的城市，并且汇集着八方来客，他们也带来了八方的美食，所以就有了天津的特色津门美食。其实相信大家提起天津的一些小吃，都会想到它有着独特的色香味俱全，并且价格也是不高的，是天津人所喜欢的。
天津的一些小吃是成名在明代和清朝所流传至今的，但是也有一些小吃已经销声匿迹了，只给给人们留下了一段美丽的故事传说。那么今天小编要给大家说的就是天津有哪些特色小吃，大家一起来看看吧。
煎饼果子：首先要给大家说的就是天津的煎饼果子了，天津的煎饼果子在天津是一道出了名的特色小吃，但是这种特色小吃在饭店和酒楼里面是吃不到的，唯一可以吃到的就是一个个推着小车到处走的商贩那里才可以品尝到有着浓郁津味的文化市民小吃。
天津的煎饼果子味道和北京所比较是非常悬殊的。在北京所街头卖的，是用麦面所摊出来的煎饼，在吃到嘴里有一种黏糊糊并且还有一点点酸酸的。并且里面所卷的油条跟天津也是不一样的，是一种淡黄色感觉是没炸透一样。所以天津的煎饼果子是有着原料，配料与调料有着天津的特色。
狗不理包子：在天津小吃里的三绝之一。据说，是在清光绪年的间，是在河北的武清县里放一个农家，因为他是在四十的时候得子，为了让孩子平安的长大，就给他取名叫做"狗子"。狗子在十四岁的时候就去天津学艺，因为他勤奋好学又心灵手巧，所以就练了一手的好手艺。
也因为不愿寄人篱下，就自己开了个包子摊，作出来的包子是色香味都是有着独具的特色，有许多的人都去买他的包子吃，生意非常的旺，因为狗子非常忙，所以没时间去和顾客说话，就这样时间长了，吃包子的人都会说"狗子卖包子一概不理"，所以都把他的包子叫做"狗不理"。现在的狗不理包子大都是外地人经营管理失去了传统做法所以味道大变尤其是天津以外的店铺。
天津菜不仅仅是用鲁菜做法烹制的天津本地食材者这么简单，更重要的是他还因为当年李鸿章所率领的淮军，而增添了一些皖菜的特色，就如同现在天津卫的方言其实与淮南淮北的地方方言有着某种联系一样。经过了这种混合与杂糅，形成了极具地方特色的天津菜味型。这与土生土长的天津人本身的构成和饮食偏好是有直接关系的。
但是，从另一个角度来看，也正是这种地域因素构成的特殊饮食特色，又让它带有了很强的局限性，大部分越是具有浓郁地域特色的做法可能越难以超越地域的限制，还有一层那就是天津这个城市自身所带来的局限性，天津很长一段时间缺乏与周边的人口交换，缺乏普遍的流动性，因此也就造成了天津菜的味道没有被广泛的传播到周边区域，乃至更远的区域去。
十八街麻花：桂发祥的麻花所创始人就是范贵才、范贵林他们兄弟俩，他们以前在天津是大沽南路十八街各自开了一个“桂发成”与“桂发祥”麻花店，因为店铺是在十八街，所以人们又习惯的称做十八街麻花。十八街麻花是一个经过反复和探索所进行的创新。
在白条与麻条的中间所夹上一条有着桃仁、瓜条、桂花、闵姜等等一些许多的酥馅，让炸出来的麻花所酥软的香甜味是非常与众不同的，特别是什锦夹馅的大麻花。其中的特点就是甜、脆、酥、香，放在在干燥和通风的地方可以数月都不会不走味，不会变得绵软或者是不变质。 不过提醒一下外地的朋友们买麻花一定认准天津“桂发祥”三个字没有这三字都是“邪教做法”口感差很多！
熟栗糕：熟栗糕所制作的原料就是用大米粉，加上水和好以后把米粉堆在面盆里，石碗里要放在一些油，用小勺子把米粉放到石碗里面抹平，然后放到高压锅的气孔上，不断的把熟的放在饼托上，在放上生的，用许多小碗不停的轮换，在蒸好开始吃的时候抹上酱，是可以按照自己的所喜欢放口味和爱好随便抹。
当然天津的小吃是不仅仅只有这些的，大家可以参考一下，也可以去天津看一看有什么美味的小吃。好了，以上就是小编给大家所带来的天津的一些特色小吃了。
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