美食跟前我們總在思索是不是美味無不或是難以下嚥。美食吃前好多人都在觀察，是不是好吃才要點，好多人總是點不到可口的美味，有些人總能吃到適合自己的美食。這3道菜最討人喜歡，學會了人見人誇，再也不擔心嫁不出去！
第一道菜是家常燒茄子是是以茄子為主要食材製成的一道美食，味道鮮美。含有蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P、脂肪、糖類及礦物質等多種營養物質。
1、茄子去皮切成菱形塊。青紅椒去蒂去籽切塊。蔥和大蒜切成碎末。
2、將生抽，老抽，米醋，清水，鹽，味精，香油和水澱粉倒入小碗中，攪拌均勻備用。
3、鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入茄子塊，炸成金黃色後撈出，充分瀝乾(鍋中的油過濾後還可以用)。
4、鍋中留少許的底油大火加熱，放入蔥末，和一半的蒜末炒香，然後放入炸好的茄子，和青紅椒塊，翻炒20秒。
5、將碗裡的料汁用筷子再攪幾下，以免澱粉沉底。然後將料汁倒入鍋中，翻炒均勻。
6、出鍋前，撒上另一半蒜末即可。
第二道是糖醋里脊。製作方法：1、豬裡脊肉洗淨，切小塊，放入碗中加入(1)及蛋黃醃拌10分鐘；青椒去蒂及籽後洗淨，切小塊；胡蘿蔔去皮、洗淨，切片；蔥洗淨，大蒜去皮，均切末。 2、鍋中倒入3大匙油燒熱，放入裡脊炒至7分熟盛起；鍋中餘油繼續燒熱，爆香蔥及大蒜，放入青椒、胡蘿蔔炒熟，加入(2)及炒過的裡脊肉炒至入味即可。焦熘菜餚，主料上糊可用全蛋糊，也可用水粉糊，視主料，地區不同而定，但要保持外焦裡嫩。汁水調好，入鍋前要再調勻，加熱後要即時食用。焦熘菜的味型可鹹鮮、酸辣等。
辣椒炒豬肝鮮辣可口，爆出的豬肝脆嫩，辣椒香軟中略有青味，湯汁濃郁，是日常飲食的一道佳品。
1、豬肝一定要洗乾淨。豬肝中分散殘存著不少有毒血液，有的毒物可以萬計為單位。若豬肝不經認真長時間反覆沖洗就嫩爆對人體健康是不利的。它不僅可以誘發白血病等頑疾，還可以導致癌變而致命。自己在家裡做爆炒豬肝的話，最好認真沖洗豬肝。如果覺得豬肝在沸水中煮過肉質變老，口感不佳的話，最好將豬肝在鹽水中浸泡1-2個小時，去掉散存於肝血竇中的毒物和毒汁。
2、炒豬肝前，可用一點白醋漬一下，再用清水沖洗乾淨。白醋能使豬肝不滲血水、去除腥味。
3、豬肝有多層的組織結構，各層之間多為黏液。用食粉或鹼水醃製後層間的黏液可以被鹼性溶解，各層之間出現分離，這樣炒熟以後，品嚐時會覺得肉質爽口。
4、炒豬肝的火要大，油要熱，這樣炒出來的豬肝才脆嫩好吃，且沒有腥味。
這幾道菜都是些家常菜。但是吃起來都很好吃。自己學會了可以做給家人吃。會做飯的女人都很招人喜歡，比較賢惠。做美食也是一種享受的過程。自己做的菜乾淨又衛生。
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