宋紹熙年間,宋光宗最寵愛的妃子面黃肌瘦,不思飲食。御醫用了許多貴重藥品,都沒有好轉。皇帝見愛妃日益憔悴,無奈只好張榜尋求天下民間名醫為愛妃診病。於是一位江湖郎中揭榜進宮,為貴妃診脈後說:“只要用冰糖熬製紅果(即山楂),每頓飯前吃五至十枚,不出半月病準見好。”開始大家雖將信將疑,但這種吃法卻合乎貴妃口味,貴妃按此辦法服用後,如期病癒。
後來這種做法傳到民間,老百姓又把它串起來賣,就成了冰糖葫蘆。
都說冰糖葫蘆酸,可酸裡面透著甜。
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