愛吃排骨要收藏,懶人做法,往電飯煲一扔就行,太誘人了!




叉燒一直被奉為粵菜的經典

是很多廣東朋友魂牽夢繞的存在

只要你有了叉燒醬

想做出這麼色香味俱全的叉燒排骨

那就是小菜一碟!

叉燒醬大家可以在超市裡購買現成的

今天這個電飯煲叉燒排骨要的就是簡單

想第一時間看到更新的視頻

還有,別忘了給飯飯點一個“贊”喲~

讓飯飯看到大家的支持鴨!




詳細步驟見下方





排骨:400g


白芝麻、蒜末、叉燒醬、米酒、生抽





準備400g排骨,買回後放清水裡泡出血水





瀝乾水分後,加入4瓣蒜末

一大勺米酒(沒有的話用料酒代替)


再來2勺生抽,4勺叉燒醬

叉燒醬可以多放一點味道會更濃


抓勻按摩一會

放到冰箱裡冷藏一個晚上

醃久一點會更入味





第二天,直接把排骨和醬汁倒入電飯煲裡

不需要加水醃出來的汁水已經夠多了

按下煮飯鍵,先煮20分鐘

我的電飯煲煮飯是40分鐘


我需要中途開蓋

這時候排骨被煮出了很多汁水

翻翻面讓排骨上色更均勻

再蓋上鍋蓋煮20分鐘

普通的電飯煲先跳一次翻面後再按一次就行



時間到後,開著蓋讓汁水收濃稠

這時候的排骨就是誘人的醬紅色了~


擺盤的時候撒點靈魂食材白芝麻


是不是超級誘人


你用平底鍋做法也是類似的,快來試試吧!

想第一時間看到更新的視頻

還有,別忘了給飯飯點一個“贊”喲~

讓飯飯看到大家的支持鴨!