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提到2018年最紅的零食，那雪花酥必然要算一個！對於吃貨而言，你可以沒喝過喜茶，但你肯定吃過雪花酥～
作為進階版的牛軋糖，雪花酥料足、口味多，熱量自然也是高到不行！市售的雪花酥很多都有不少添加劑，吃的時候也難免會擔心……
傳統中式零食裡，有一種糖不僅味道好，而且超健康，只需要3種食材就能輕鬆搞定！家裡的老人和小孩子都超愛它哦～
花生糖
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·主料·
熟花生｜200克
白糖｜150克
芝麻｜30克
·做法·
1. 熟花生、白砂糖、芝麻等備料。
2. 花生用擀麵杖碾碎備用。
3. 鍋燒熱，炒香芝麻備用。
4. 白糖放入乾燥無油的鍋中，倒入等量的水。
5. 大火熬2分鐘後，轉小火繼續熬15分鐘。
6. 待鍋中的糖漿熬製無泡。
7. 倒入花生快速攪拌均勻，再倒入芝麻繼續攪拌。
8. 取一個容器，在內壁塗一層油。
9. 倒入盤中，可以加上剩餘的芝麻。
10. 將碗倒扣在案板上，稍微晾涼趁熱切塊即可。
11. 好吃的花生糖就完成了～
·----- 小貼士 -----·
1. 炒糖時一定要用小火，糖很容易炒糊。
2. 判斷糖熬好的標誌就是糖漿不再冒氣泡，表面光亮。
3. 花生糖一定要趁熱切，涼了變硬就不好切了。
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