大餅特別愛吃肉丸,但是今天想做個特別的肉,超級好吃,而且做法簡單,下面跟著大餅來看看吧
用料:豆皮2張;豬肉一斤;胡蘿蔔2根;小蔥6根;生粉、油、鹽;生薑
做法
1、豬肉洗乾淨,先剁成肉末,用薑末、生抽,鹽醃製,
2、雞蛋清加入肉泥中,順著一個方向攪拌均勻
3、豆皮泡軟,瀝乾水備用
4、將胡蘿蔔切末,放入到肉泥中,繼續攪拌均勻
5、豆皮平鋪,肉沫均勻平鋪在豆皮上
6、將豆皮捲起,用蔥段扎住,放在盤中裡
7、上鍋蒸15分鐘,取出切片
8、用生粉勾水欠放入蔥末生抽和鹽,澆在豆皮捲上可以出鍋了
美味的豆皮卷就做好了,大家有吃過嗎,家裡有香菇的話可以加入香菇哦,味道超級好吃,歡迎朋友們給大餅評論哦