入夏後,天氣越來越熱,每天需要開火做飯的廚房重地,越來越揮汗如雨.......
天熱,胃口也差。來點開胃的涼拌腐竹,做法方便又免去開火之苦。
涼拌黑豆腐竹
涼拌腐竹倒是經常吃,吃過涼拌黑豆腐竹嗎?
將黑豆腐竹開水泡發一小時,切段後,加入自己喜歡的配菜,澆上紅油辣椒、生抽、蔥蒜、花椒粉等,嫩滑的腐竹入嘴,盡是麻辣鮮香,滑爽過癮。
紅油黃黑腐竹
一盤腐竹沒吃完,兩碗米飯已下肚,真的太、太、太下飯啦!
腐竹也是出了名的低熱量,高蛋白食材,好的腐竹蛋白質高達40%以上,絕對是食物中的蛋白質之王。
黑豆腐竹的蛋白質含量是豬肉的3倍 牛奶的12倍
什麼樣的腐竹才能稱的上是好腐竹?
首先一定是健康的,不能含有對人體有害的添加劑,同時還得是頭層腐竹,因為只有頭層腐竹,蛋白質含量才會超過40%。
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什麼樣的腐竹才是好腐竹?
不含添加劑
我們花了很長時間在尋找工廠上,確定他們生產的腐竹是否不含吊白塊,不含二氧化硫,不含硼砂,不含腐竹改良劑,不含消泡劑,不含焦亞硫酸鈉.......
菜市場買回來的腐竹,10元一包,但添加劑很多
非轉基因黑豆,通過國際檢測
豆子首先必須是非非轉基因的黑豆,來自黑龍江的黑土地,生長週期長,積累了大量的蛋白質和糖分,出漿濃,吃起來腐竹味超濃。
好豆子做出的腐竹,還要能通過嚴格的檢測,才能讓你放心。
國際標準譜尼檢驗通過
只選頭三層腐竹
一鍋豆漿,從頭到尾要挑十幾層腐竹,只有頭三層腐竹蛋白質含量能達到40%以上,各類微量元素也幾乎僅存於頭三層腐竹中。
我們的頭層腐竹,蛋白質含量達到42%-45%!
天然山泉水,好水才能做出好腐竹
腐竹需要用大量的水提供優質豆漿,腐竹生產用的水是深井過濾後的礦泉水。
天然山泉水,含有多種礦物質。好的水質,再加上不添加任何添加劑在水裡。你即將吃到的這層腐竹,真真是放心健康腐竹。
腐竹用的水質比我們平時喝的水好多了!
夠幹,容易發黴
為什麼夠幹,容易發黴是好腐竹的標準?
因為不含添加劑,所以腐竹必須足夠幹,否則保質期還沒到,可能就發黴了。但正因為容易發黴,才說明我們的腐竹確實不含防腐劑。
好腐竹,輕輕一掰就斷了
一杯早上剛做好的豆漿,到下午就酸了。腐竹是豆漿表面的一層皮,也很容易壞,如果軟軟的腐竹,一定加了防腐劑!
普通腐竹,怎麼掰都不斷
菜市場買的普通腐竹,完全掰不斷。因為加了防腐劑,水分含量再高,也不發黴。但我們的腐竹,如果像這麼軟,放3天就發黴了。
製作工藝放心
有個朋友告訴我,自從去過腐竹廠看過後,再也不敢吃腐竹。
因為製作腐竹的過程中,熱氣霧氣太重,一般工廠都採用開放式的廠房,蒼蠅滿天飛,戶外晾曬腐竹會,豆漿殘渣酸敗後更會吸引大量蒼蠅......
我們的腐竹工廠,在全封閉的車間中進行。
大豆清洗乾淨後經過8小時脫酸處理,採用三磨三分離技術後,煮漿,撈出,低溫烘乾。不去戶外晾曬,避免蒼蠅叮腐竹。
專業烘房,杜絕蒼蠅蚊蟲
豆渣經過專業的設備處理、淨化後,流出的水用於澆灌工廠外圍的花卉,環保功課絕不落下!
一頓腐竹,能滿足一天蛋白質需求
一個成年人每天至少需要補充65克蛋白質,才能滿足身體正常運營。100克頭層腐竹,就能補充40克蛋白質!
4斤豆子,才能做一斤腐竹,喝一個月的豆漿,也抵不過吃一頓腐竹的營養!
每週吃兩、三頓腐竹,補充蛋白質,十分必要。
黑豆腐竹不僅含有黃豆腐竹的營養,補腎效果很好,以黑養黑,補腎益腎。
想要自己頭髮烏髮濃密,想要老公精氣神好,補腎,是每天的食譜裡都應該有的。
常備黑豆腐竹在家,全家一起吃,全家一起補。
炒煮涮拌,好腐竹怎麼做都好吃
先泡發後烹飪:
我們的腐竹太乾,比普通腐竹泡發時間長
黑豆腐竹很乾,所以泡發時間比普通腐竹更長,將腐竹放入碗中,倒入開水,找一個小點的碗,將腐竹全部浸沒在水裡,泡一小時,就可以了。
泡發後用手拿起,能感受到厚實的質感
先過油,再泡發:
先將腐竹放入鍋中低溫油炸至腐竹表面起泡,撈出泡發半小時。再烹飪的腐竹,更容易入味。
特別適合做成紅燒、清燉的菜,也可以做成放心辣條給孩子吃。
在這個季節當日常小食或者是宵夜解饞,看著就想流口水
很多人喜歡拿它來涮火鍋,其實還可以涼拌,快炒,煮粥,煲湯......烹飪得當,真是比肉還要好吃。
好的頭層腐竹,質地清晰
好評如潮,復購率很高
頭層腐竹一經推出,得到大家的反饋特別好,幾度
因為真的太好吃了!看看回頭客怎麼說:
做吃的,一定要先自己親口嘗過,一遍遍感受它的味道,必須是發自內心的滿意,再推薦給大家,這就是最容易也是最難堅持的。
超值優惠福利
雖然是250克一包,但這個腐竹非常幹,至少相當於300克的普通腐竹啦!
三口之家,一般一頓腐竹只需吃70-100克,一包腐竹可以吃3-5次,平均一週吃2次,一個月只需要2-3包就夠了。
極簡包裝,很用心
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