自古以來，人們喜歡的喝酒方式就是大口吃肉大碗喝酒，特別是在《水滸傳》中，江湖好漢下館子的時候，往往就是扔出銀子：“小二，來一斤牛肉，大酒一碗”。就連武松也不能免俗，上景陽岡之前也要喝喝三碗酒，才上了景陽岡。大口吃肉，大碗喝酒才是喝酒的正確方式，但也不是絕對的，比如醬香酒例外。就拿醬香酒來說吧，不管你是開酒廠的還是自己釀酒不愁酒管夠的，又或者是痴迷於醬酒無法自拔的“酒鬼”，一般是不會用大碗或者大杯喝酒的，相反是用小杯喝酒。那麼問題來了，為什麼不爽快的用大杯或者大碗喝醬香酒呢？
首先大家都知道，醬香酒的品鑑就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。只有用透明無色或者白色的杯子才能更好的用肉眼觀察醬香酒的色調，判斷醬香酒的酒質。
其次醬香酒的酒香是出了名的複雜，為什麼說百人百醬？除了每個人的味蕾敏感度不一樣，品出來的味道不一樣之外，聞香也略有不同。而醬酒的品鑑聞香就是其中不可或缺的步驟，這種杯型呢，可以很好的聚攏酒的香氣，品酒的時候就更為方便。
再次正宗的醬香酒度數一般為53°，算是白酒中高度酒。對於大多數人來說能大口喝麼？一罐下肚肚子還不燒得厲害？幾個月下來，這個身體你還要不要？也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”的確很牛的。
當然啦，酒友們玩笑的說，這些都是因為酒貴的原因。也不是一點道理都沒有。你想想看，茅臺酒便宜的時候也是千把塊，可謂滴酒就是銀子，你還大杯倒大碗碰，一瓶茅臺酒，你想喝多久？除了茅臺酒之外，很多醬香酒的價位也普遍偏高，用大杯喝一口一個的牛飲，也不適合。作為一個酒鬼，我覺得小杯喝高度酒還有一個好處，防止飲酒過快，也能有效的防止飲酒過量。俗話說，醬酒雖美味，但比起一時爽快，細細品味，豈不是更加愜意。
圖文編輯：馬會亮
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