炸醬麵可以說是咱們我國最傳統的一種小吃，特別是咱們北方人最喜歡吃的就是炸醬麵了，它的滋味是十分的濃郁，並且更加的爽口。關於炸醬麵來說，咱們都知道它的做法是十分的簡略，可是越是簡略的食物越是有技巧，炸醬麵好吃不好吃？它的靈魂完全取決於炸醬。
很多人在做炸醬麵的時分，做出來的炸醬底子就不好吃，並且沒有一點滋味，顏值也是十分的低。現在人們的生活條件是越來越好，現在很多人在吃美食的時分都是會注重美食的，色香味齊全，炸醬麵也不例外，記得小時分咱們家裡邊來客人的時分，媽媽總會給客人們做上一碗炸醬麵。
不只有顏面，並且客人們吃的也是十分的美味。當然現在很多人在吃炸醬麵的時分，基本上都會出去買，外面賣的炸醬麵的確是十分好吃。可是。關於外面的飯菜，我感覺十分的不衛生，今天跟大家分享的是想吃炸醬麵不用買，大廚教你在家做，醬香濃郁又好吃，值得保藏！
現在我將炸醬麵的做法教給你們，首要咱們先將鍋中參加適量的油，然後再將咱們準備好的肉末放入鍋中進行翻炒，肉末翻炒均勻之後裡邊參加蔥姜，蒜末，然後再將咱們準備好的甜麵醬放入鍋中，拌炒均勻之後參加適量的涼白開，煮開之後然後裡邊參加醬油，這樣炒出來的炸醬不只顏值高，並且也是十分美味的。
然後裡邊再參加適量的白糖，鹽和雞精，轉為小之後，裡邊再參加水澱粉，炸醬變質濃稠的時分就可以關火了，然後再準備一根乾淨的炒鍋，裡邊參加適量的油，一起再參加蔥，薑片，八角和花椒，爆香之後，倒入咱們做好的炸醬上面，攪拌均勻，就可以了。最後再將咱們煮好後的麵條放入碗中，裡邊再參加咱們做好的炸醬，然後再參加黃瓜絲，攪拌均勻之後就可以直接吃了，滋味比外面賣的炸醬麵好吃多了。想吃炸醬麵不用買，大廚教你在家做，醬香濃郁又好吃，值得保藏！你們喜歡吃炸醬麵嗎？
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