中國白酒的四大香型，只是中國白酒中比較明顯的香型，其實中國白酒總共有十二種香型，但又以醬香型、清香型、濃香型、鳳香型這四大香型為主。
1、醬香型：主要以貴州茅臺、四川郎酒為代表。
醬香酒的口感較重，帶有一種焦香、糊香、薰香等感覺，如果沒喝過的人第一次喝可能不太適應，但是喝過兩次你就會愛上它，愛上那種醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚粘稠的感覺。
2、清香型：以山西杏花村汾酒為代表
清香型和醬香型口感正好相反，相對口感較重的醬香，清香型白酒更加清爽乾淨，口感純粹清淡。
3、濃香型又分為好幾種：
( 1 ) 單糧濃香型：瀘州老窖
( 2 ) 多糧濃香型：五糧液
( 3 ) 複合濃香型：劍南春
( 4 ) 江淮淡雅濃香型：洋河夢之藍系列
濃香型白酒是受眾最多的一種香型。瀘州老窖、五糧液、劍南春、洋河、捨得酒、水井坊等都是濃香型的代表。濃香型白酒入口綿甜甘冽。
4、鳳香型：陝西西鳳酒
鳳香型是陝西西鳳酒獨有的香型，也是中國老牌四大名酒之一。西鳳酒的香氣略似濃香型，入口有一點微苦的杏仁味道，給人一種爽快、挺拔的感覺，喝下去還有香氣回返之意，非常帶勁。鳳香型比較適合北方人，夠勁夠好爽。
所以，對於愛喝酒的人來說，如果喜歡清淡一點口味的，清香型無疑是最好的選擇，如果喜歡重口味一點的，醬香型和濃香型也不錯，如果喜歡勁大的，鳳香型就可以了。
酒界參考（jiucankao）： 酒業大事小情，獨立觀點，資訊解讀。
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