大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
最近又到了山楂大量上市的季節，路邊的市場上，超市裡面，堆滿了紅紅的山楂，還有各種山楂做的冰糖葫蘆，山楂糕等等，看著口水直流。每次都要忍不住地買上一串糖葫蘆和山楂糕。買的時候媳婦總是說我浪費，明明自己買山楂幾塊錢，就能做出來很多，偏偏還浪費錢買。上次老婆做了冰糖葫蘆之後再也忘不了那種酸甜的口感。秋天山楂便宜，買1斤往鍋裡一倒，在家做山楂糕，酸甜開胃無添加
今天又在超市看到了紅紅的山楂糕，想買幾塊解解饞，媳婦說一小盒山楂糕得10塊錢，幾口就吃完了，太浪費了。於是媳婦買了幾塊錢的山楂，自己在家做山楂糕，而且自己做得無添加，健康又好吃，比傳統做法簡單，口感細膩酸甜開胃。
【山楂糕】
食材：山楂，冰糖，白糖
【具體制作步驟】：
第一：將山楂倒入盆中，將壞的挑選出來，清洗幾遍，將山楂清洗乾淨，然後撈出控水備用
第二：將山楂對半切開，將裡面的籽取出來，頭尾上黑色的部分去掉，放入盆中
第三：將山楂全部處理好之後倒入破壁機中，加入適量的清水，按果蔬鍵打成泥
第四：將打好的山楂泥倒入鍋中，放入一把冰糖，兩把白糖，中火慢慢熬製，中間要不停攪拌，將山楂泥炒製成粘稠的狀態
第五：在模具中刷一層油，然後倒入炒好的山楂泥，震盪一下，去除多餘的氣泡，然後蓋上蓋子，自然放涼
最後吃的時候將山楂倒出來，切成條即可，這樣做出來山楂糕口感細膩，酸甜開胃，非常的好吃，而且做法超級簡單。
【山楂糕之小技巧】：
山楂糕口感細膩好吃，所以我們將山楂去核之後放入破壁機打碎成泥，這樣簡單又省事；熬製山楂糕的時候要不停地攪拌，防止因為山楂泥過於粘稠導致糊鍋影響口感
大家有沒有吃過這種山楂糕呢？在超市買的多少錢一塊？喜歡吃山楂的朋友可以試著在家做一下！大家對於山楂糕的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
