胡豆與酸菜的完美結合，誕生出一道鮮香爽口的美食，全家都愛吃

隨著時間的流逝，童年的時光早已離我們遠去，但童年的記憶確實揮之不去。那時的我們，沒有現在小孩子那麼多的娛樂，以及各種各樣的玩具，但那時的歡樂可一點不比現在少。又到了吃胡豆的季節，那時的我們，總會去摘一些胡豆，拿到小溪邊，用砍下的竹筒裝進胡豆，直接用火烤熟了吃，那味道至今都難忘。不知道有多少人跟我幹過同樣的事呢？

今天我就用酸菜和胡豆，給大家做一道，開胃下飯的美食，酸菜炒胡豆

【具體做法如下】

1 .剝去外殼的嫩胡豆半碗，用清水洗清洗乾淨。

2.酸菜（80克）切小顆粒，大蒜2瓣切片，幹辣椒3顆切節，小蔥2根切成蔥花備用

3.鍋裡燒水，放入胡豆水開後煮10分鐘即可撈出。

4.鍋燒熱倒入油，油熱放入幹辣椒，蒜片，酸菜炒出香味

5.接著倒入煮過的胡豆，炒至表皮微微變幹，再倒入蔥花，放入鹽5克，雞精5克翻炒均勻即可出鍋

一道開胃下飯的酸菜炒胡豆，就完成了。

結語：如果你也喜歡美食，歡迎留言和評論，感謝大家的觀看。