9月21日，在博湖縣博斯騰湖大河口景區，人頭攢動，熱鬧非凡。上萬名遊客慕名而來品嚐西海第一鍋烹飪的博斯騰湖野生魚宴，熱氣騰騰的魚宴香引八方遊客，用博湖味道喚醒了這個湖畔鄉村的記憶。
當天，新疆傳統美食、博湖特色小吃、博斯騰湖全魚宴等由當地食材烹飪出的美食競相出爐，引得近萬名遊客“味蕾大開”，爭相品嚐。荷上蒸魚、荷葉包飯、紅燒草魚、風乾魚燒土雞、蘿蝦魚……一道道當地傳統農家特色美食，味道可謂各具特色，讓來自八方賓朋深切感受到了地地道道的本土美食風味，為遊客盛情打造一場好吃又好看的美食盛宴。舌尖上的鄉愁和美景第一次在這個秋日深刻交融。
來自烏魯木齊市的徐女士，帶著一家4口人，提前一天就從家裡趕到了博湖縣，“今天的菜品都特別好，博斯騰湖的野生草魚肉質鮮嫩，無腥味，入口留香，讓人越吃越想吃。”徐女士說。
“西海第一鍋”是博斯騰湖大河口（西海漁村）景區的一大亮點，榮獲上海大世界吉尼斯認證，不僅有極高的欣賞價值，而且還有很大的使用價值，每年節慶活動“西海第一鍋”都會開啟。此鍋直徑4米，高0.8米，鍋體淨重3噸，每次可容納3噸魚4噸水，一次可供萬人享用，故稱：“西海第一鍋”萬人魚宴，魚宴是以博斯騰湖野生魚為原料、採用原汁原味的手法烹飪。
除了“萬人魚宴”，還有各路民間魚宴也將悉數亮相現場，包括鐵鍋燉野魚、烤野魚、農家全魚宴、漁家宴。近百種魚宴，野味十足、誘惑舌尖，讓遊客的讓身心來一次徹底放鬆。
博斯騰湖旅遊有限公司總經理張淇凱說：“西海第一鍋萬人魚宴的精髓就是好水好魚好食材，以‘土’為特色，製作手法上保留世代相傳的老手藝，對食材的原生態品質要求極高，也意味著更大的成本投入。”
一方水土滋養一方人，用老手藝把好食材烹飪出來，就是“博湖味道”。在中國豐富多彩的飲食版圖上，博湖縣雖地處西北，但“博湖味道”卻驚歎眾人。
據悉，當天博斯騰湖大河口景區除了各種特色美食，還包括民俗文化展示、巨網捕魚、特色旅遊商品展示、農副產品展銷等精彩活動，為各地遊客獻上一場極具觀賞性、參與性和體驗性的文化旅遊“盛宴”。
此次活動是美食文化和鄉村旅遊的一次深度牽手，以“魚”為媒，宣傳博湖特色美食、鄉村旅遊產品，打響鄉村旅遊品牌，在給遊客帶來一場美食盛宴的同時，傳承和發揚博湖特色美食文化和旅遊文化，加快農業產業和鄉村旅遊發展，展示美麗博湖建設活動成果及風土人情，打造生態特色宜居旅遊縣，發展生態旅遊產業，讓旅遊產業為脫貧致富和縣域經濟發展注入新動力。（牛雨萌、胡侍琦）
