土豆有哪些種吃法，細數一下，也有十幾種了，土豆這個蔬菜，價格便宜耐保存，很多家庭都選擇常備一些，可煎、可炒、可炸，也可以當作主食，土豆含有大量的膳食纖維，易產生飽腹感，能寬腸通便，防止便秘，對腸胃消化還有一定的好處，很多人選擇用土豆來減肥，就是看中了它的低脂肪低熱量，完全不用擔心長胖。
土豆怎麼做才好吃？今天總結了一款涼拌菜，氣溫逐漸升高，小朋友去打球，弄了一身汗回來，看啥都覺得沒胃口，大魚大肉根本吃不下，用土豆絲加黃瓜絲調個涼拌菜，倒入配好的料汁，清脆爽口，胃口大開啊，這一大盤都被孩子吃乾淨了。
涼拌土豆絲
食材：土豆、黃瓜、紅椒絲、大蒜
調味：食鹽、白糖、蠔油、生抽、醋
1、準備兩個土豆，洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲，比手切要省事，用清水淘洗掉澱粉，浸泡一會兒，能防止變黑氧化。
2、黃瓜洗淨，可以帶皮吃，看個人喜好了，用同樣的方式，擦成細絲，裝入盤中備用。
3、鍋內把水燒開，加入半勺白醋，倒入土豆絲，焯水一分鐘後撈出，白醋能讓土豆絲的口感更脆。
4、撈出後的土豆絲，過一遍涼水，撈出瀝乾，裝入碗中，依次放入紅椒絲、蒜末、黃瓜絲。
5、碗中加入半勺鹽、半勺白糖、2勺生抽、1勺醋、半勺蠔油，攪拌均勻。
6、倒入土豆絲中，喜歡吃辣的再放點幹辣椒，用熱油激發出調味的香味，攪拌均勻，就能上桌了，色香味俱全，爽口開胃，下酒下飯都是不錯的選擇。
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原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜，爽口開胃的涼拌土豆絲，您學會了嗎？
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