在廣東惠州，很早就聽說惠東縣稔山鎮有不少的特色小吃，很多外地遊客到了稔山鎮，除了欣賞海邊的風景外，還會在稔山鎮的鄉村去尋找特色小吃。現在各種美味小吃成了稔山的一張名片。比如惠東稔山的燒米就很出名，燒米在稔山家喻戶曉，歷史悠久。燒米的皮是用特製的擀麵杖擀成薄薄的一片，加以蝦仁與瘦肉做佐料，口味好吃到爆。惠東稔山這個小吃，晶瑩剔透麵皮，筋道有力肉餡，咬一口滿嘴留香。
稔山燒米粉皮白色，薄透晶瑩，餡料以瘦肉、鮮蝦為主，香彈爽口又不容易膩。晶瑩剔透的麵皮、筋道有力的肉餡，來稔山必點的一道小吃！燒米像一朵朵小花裡面包著肉餡，加上一點酸辣醬，柔軟的外皮卻有著爽口的嚼勁，一口一個才夠勁！
小時候最喜歡吃稔山市場的燒米了，加上一點辣椒醬非常好吃，小時候有時要等到過年過節的時候，才吃得上燒米。燒米經精工捏製成玲瓏小巧的外形，蒸熟後即成清鮮爽口、滑潤鬱香的小吃了。吃起來清鮮香醇，味美爽口，一口一個，非常美味。
稔山的各種小吃都是惠東稔山人從小吃到大的，小吃裡面有著他們熟悉的味道，也有著好幾輩惠東稔山人的童年。稔山的不少特色小吃一般是在早上賣的，售賣時間非常短，賣完後只能等到第二天早上才有的。所以外地遊客想在稔山品嚐更多的美味小吃，估計就要早一點到稔山鎮去尋覓了。惠東稔山這個小吃，晶瑩剔透麵皮，筋道有力肉餡，咬一口滿嘴留香。小夥伴們，你吃過惠東稔山燒米這個特色美食嗎？
分享到:
